Nykyaikaiselle ihmiselle munat ovat tärkeä paikka hänen ruokavaliossaan. Syömme kanaa, viiriäisiä, hanhi- ja ankanmunia. Munakokkelia on nopea ja helppo valmistaa. Mutta on olemassa monia reseptejä, joissa sinun on lisättävä erikseen proteiineja tai keltuaisia. Kuuluisia marenkkeja, souffleja, kermaa kakkuille, pannukakkuja, joissa on kermavaahtoa, osa taikinaa lihan ja kalan paistamiseen. Siksi nykyaikaiselle kotiäidille taito jakaa kananmuna komponentteihin on yksinkertaisesti välttämätöntä ja erittäin tärkeää.
Se on välttämätöntä
-
- kananmuna
- veitsi
- kaksi säiliötä
- munanerotin
Ohjeet
Vaihe 1
Jos kohtaat tehtävän erottaa proteiini, sinulla on useita vaihtoehtoja. Yksinkertaisin ja helpoin on käyttää tätä varten modernin ihmisen keksimää laitetta. Erotin munille. Sen toiminnan periaate on hyvin yksinkertainen, proteiini virtaa keltuaisesta. Näitä erottimia on saatavana mukeina, lautasina ja lusikoina. Voit helposti tehdä kertakäyttöisen erottimen analogin itse. Taita paperipussi ylös, leikkaa terävä pää irti ja aseta se lasiin. Riko muna pussiin. Valkoinen valuu lasiin, mutta keltuainen säilyy.
Vaihe 2
On erottimia, jotka paitsi auttavat sinua myös piristävät sinua!
Vaihe 3
Mutta proteiinin erottamiseksi käsin tarvitset kätesi taitot ja kaksi puoliskoa kuoresta.
Vaihe 4
Aseta kaksi kulhoa eteesi. Tartu lujasti vasemman käden munaan. Ota terävä, ohut veitsi oikeaan käteen.
Vaihe 5
Murskaa munankuoren keskiosa yhden astian päälle niin, että kuori hajoaa kahtia. Tärkeintä tässä on olla rikkomatta keltuainen itse! Riko kuori sitten varovasti kahteen puolikkaaseen. Munanvalkuainen valuu kuoren yli suoraan ensimmäiseen kulhoon.
Vaihe 6
Kaada keltuainen varovasti kuoren toiseen puoliskoon tyhjentämään jäljellä oleva valkoinen. Sijoita keltuainen toiseen astiaan. Jos haluat erottaa paljon proteiineja, tee se aina erillisen kulhon yli. Se on vain, että jos vahingossa jopa tippa keltuainen putoaa valkoiseen, se pilaantuu eikä vaahtoa. Tällä tavoin vakuutat itsesi epäonnistumisilta. Harjoittele ja menestyt!
