Ohra ei ole muuta kuin kokonaisia ohranjyviä. Kuten monet luonnollisista jyvistä valmistetut viljat, helmiohra sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita ja monenlaisia vitamiineja. Jostain syystä tämän puuron todellisia rakastajia on jäljellä. Tämä johtuu sen valmistuksen monimutkaisuudesta eikä kovin maukkaasta mausta. Siksi nykyisessä maailmassa ohra-puurosta on tullut epäsuosittu sen pitkän valmistelun ansiosta. Mutta silti, on olemassa monia tapoja valmistaa nopea ja erittäin maukas helmihanapuuro.
Se on välttämätöntä
-
- helmiohra - 2 rkl;
- voi - 50 g;
- suola - 1 tl;
- vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota valmiiksi keitetty kattila ja kaada siihen täysin mielivaltainen määrä vettä. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada varovasti kaksi lasihelmiä ohraa hyvin kiehuvaan veteen. Rouheiden tulee olla kuivia, älä kastele niitä vedessä etukäteen. Heti kun vesi kiehuu uudelleen, anna ohran kiehua siinä viisi - seitsemän minuuttia. Muista tänä aikana sekoittaa säännöllisesti, jotta se ei laskeudu potin pohjaan.
Vaihe 2
Sen jälkeen taita vilja seulaan tai siivilään ja anna kaiken veden valua. Tällöin huuhtele pannu ja kaada siihen vettä uudelleen, mutta nyt ei mielivaltainen määrä, vaan vain kolme ja puoli lasia. Ei enää tarvita, muuten puuro voi osoittautua hieman vetiseksi. Lisää sitten veteen yksi rkl voita ja yksi teelusikallinen suolaa. Sekoita kaikki, kiehauta vesi uudelleen ja laita valmistettu helmiohra siihen.
Vaihe 3
Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vilja imee kaiken veden. Tämä kestää yleensä vähintään kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia. Kun potissa ei ole enää vettä, poista se lämmöltä. Nyt sinun on käytettävä uunia. Laita ruukku puuroa siihen hyvin matalalla lämmöllä ja jätä hetkeksi. Anna hänen seistä siellä vähintään kaksi tai kolme tuntia. Tänä aikana puurollasi on aikaa nuhdella hyvin, ja siksi se on pehmeämpää ja murenevaa.
Vaihe 4
Kypsennyksen lopussa sinulla on hieno puuro. Vilja jyväksi ja herkullista, että kypsennät sitä useita päiviä peräkkäin. Se on täydellinen lisuke mihin tahansa liharuokaan. Tulet olemaan iloisesti yllättynyt siitä, kuinka helppoa on herkullisen ohrapuuron keittäminen. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse odottaa kauan, eikä viljaa tarvitse kastella yöksi tai kahdeksaksi tunniksi.
