Vain tällä tavalla, ja tämä on Big Mac! Kuuluisa McDonald's-iskulause auttaa sinua valmistamaan Big Macia kotona, eikä se ole huonompi kuin ravintola, ja joillakin tavoin jopa parempi.
Se on välttämätöntä
-
- laskenta kahdelle annokselle
- jauheliha 200 g
- 2 makeaa pullaa seesaminsiemenillä (löytyy jo leikattu hampurilaisille)
- 1 tölkki pientä suolakurkkua
- yksi jäävuorisalaatin pää (voidaan korvata toisella lajikkeella)
- puoli sipulia
- sulatejuusto tasaisina neliömäisinä viipaleina
- lasillinen majoneesia (mieluiten vähäkalorinen)
- 3-4 rkl ranskalaista salaattikastiketta
- 2 rkl hienonnettua suolakurkkua
- 2 tl sokeria
- 2 tl kuivattua sipulia
- 1 tl etikkaa (valinnainen)
- suola
- jauhettua mustapippuria
- folio
- Tehosekoitin
- grilli tai paistinpannu
Ohjeet
Vaihe 1
Lue luettelo vaadituista elintarvikkeista huolellisesti. Se on sovitettu maksimaalisesti keskimääräiselle venäläiselle jääkaapille. Todelliseen amerikkalaiseen Big Maciin lisätään erityinen kastike, jota on vaikea löytää Venäjän leveysasteilta, nimittäin se antaa McDonald'sista ostetulle pullalle alkuperäisen maun. Teet "Big Mac a la Rus", joten sinulla on oikeus valmistaa kastike venäjäksi, mutta mahdollisimman lähellä lähdettä. Muuten on parempi olla korvaamatta tarvittavat ainesosat millään, koska muuten saat kaikki namia uloskäynniltä, mutta se ei ole "Big Mac".
Vaihe 2
Vaivaa jauhettu naudanliha ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sinun ei tarvitse lisätä mitään muuta kuin suolaa ja pippuria. Muodosta siitä paksu makkara, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin seesaminpulla, kääri makkara folioon ja aseta pakastimeen. Kun jauheliha on jäätynyt tarpeeksi, ota se pois ja leikkaa tasaisiksi ohuiksi (0,8 cm) ympyröiksi. Grillaa pihvit tai paista ne lisäämättä öljyä!
Jos jäädyttämiseen ei ole aikaa, muodosta leivonnaiset heti, älä vain riko standardeja - niiden paksuus ei saa olla yli 0,5 cm, laita paistinpannun kansi paistamisen aikana.
Yksi Big Mac vaatii kaksi 50 gramman painoista leipää.
Vaihe 3
Valmista kastike. Jos sinulla on mahdollisuus, käytä siinä Miracle Whipiä - jotain amerikkalaista majoneesia. Mutta jos sellaista ei ole, ota tavallinen venäläinen majoneesi. Ranskalaisia salaattikastikkeita löytyy supermarketeista, joten on parasta olla vaihtamatta niitä. Sekoita sekoittimessa majoneesi, ranskalainen kastike, etikka, hienonnettu suolakurkkua (parhaimmillaan kurpitsa), sokeri, pippuri, suola ja kuivatut sipulit homogeeniseksi massaksi. Jäähdytä kastike.
Vaihe 4
Pilko sipulit ja kuumenna kiehuvalla vedellä.
Vaihe 5
Leikkaa seesaminsiemenpulla pituussuunnassa kolmeen osaan. Paista paistinpannussa ilman öljyä - keskipitkällä molemmin puolin, ylä- ja alaosassa leikatulla puolella.
Vaihe 6
Kokoa Big Mac tässä järjestyksessä:
- pullan pohja
- kastike (1-2 rkl)
- salaatinlehti
- siivu juustoa
- kyljys
- sipuli
- pullan keskiosa
- kastike
- salaatinlehti
- viipaleet suolakurkkua
- kyljys
- sipuli
- pullan yläosa
Vaihe 7
Kuumenna valmis Big Mac mikroaaltouunissa tai uunissa - älä vain kuivaa sitä! Hyvää ruokahalua!
