Juustosta valmistetut makaronit voivat olla sekä arjen ruokia että loma-arvoisia herkkuja. Kaikki riippuu juustotyypistä ja astian tarjoilutavasta.
Se on välttämätöntä
- - 250 gr. pasta;
- - 2 rkl voita;
- - 2 rkl jauhoja;
- - 300 ml maitoa;
- - 120 ml raskasta kermaa;
- - 250 gr. Mozzarella;
- - 2 keskikokoista tomaattia;
- - tuore basilika;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja laita se siivilään.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa matalalla lämmöllä, lisää jauhot ja paista, sekoittaen, minuutin ajan.
Vaihe 3
Kaada vähitellen maitoa ja kermaa, sekoita jatkuvasti vielä 2 minuuttia. Lisää pieniksi paloiksi leikattu mozzarella kahdessa erässä. Heti kun se liukenee, suolaa ja pippuria kastike.
Vaihe 4
Laita pasta valmiiseen kastikkeeseen, sekoita ja tarjoile heti, koristele basilikalla ja tomaattiviipaleilla.
