Fruktoosi on välttämätön tuote diabetesta sairastaville (sekä tyypit I että II) sekä niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan ja rajoittavat sokerin saantia.
Viime aikoina suosittu kulttuuri on lisännyt sokeria yhä enemmän kiellettyjen ruokien luetteloon ja tarjonnut yhteiskunnalle kaikenlaisia korvikkeita. Ruokakauppojen hyllyiltä löytyy yhä useammin tuotteita, joissa on suuri merkintä "fruktoosilla keitetyt". Sinun on selvitettävä, mikä on fruktoosi ja kuinka hyödyllinen se on keholle, jotta voit selvittää, maksetaanko tällaisista uusista tuotteista liikaa maksaa.
Fruktoosi
Fruktoosi on luonnollinen vapaamuotoinen makeutusaine, jota löytyy kaikista hedelmistä ja marjoista. Suurin ero fruktoosin ja sokerin välillä havaitaan diabeetikoilla. Tämä johtuu siitä, että fruktoosi ei nosta verensokeria. Fruktoosin ottamisen jälkeen verensokeri nousee vähitellen, mikä on toisin kuin sokerin saanti, joka aiheuttaa melkein välittömän piikin. Myös fruktoosi imeytyy paljon hitaammin kuin sokeri. Tämä johtuu kuitenkin osittain siitä, että fruktoosi imeytyy suoraan vain maksaan ja miesten lisääntymissoluihin - siittiöihin.
Fruktoosi on 3 kertaa makeampi kuin tavallisesti rakeinen sokeri tai puhdistettu sokeri. Tämä on epäilemättä plus, koska hiilihydraattien kokonaismäärä vähenee. Tämän lausunnon ansiosta monet uskovat, että fruktoosi on paras sokerin korvike ihmisille, jotka hallitsevat painoaan tai yrittävät vähentää sitä. Valitettavasti tämä on iso myytti. Kehon omaksumisen erityispiirteiden vuoksi fruktoosi muuttuu maksasolujen hajottamana rasvahapoiksi, jotka myöhemmin muuttuvat rasvoiksi. Siksi painonpudotus fruktoosilla ei toimi.
Lisäksi suurten fruktoosimäärien (yli 40 grammaa päivässä) nauttiminen voi aiheuttaa turvotusta, kaasua ja ripulia.
Diabeetikoille
Tämän seurauksena on huomattava, että fruktoosia voidaan ja pitäisi kuluttaa. Ensinnäkin se on välttämätöntä diabetesta sairastaville. Tämän tuotteen avulla hyperklimiatapaukset voidaan poistaa melkein kokonaan (kun verensokeritaso nousee paljon korkeammaksi kuin sallittu 5,5 ml / mol). Hypoglykemian torjunnassa fruktoosi on myös erinomainen apulainen, koska se ei aiheuta sokerin nopeaa nousua, minkä vuoksi riski suuremman insuliiniannoksen ottamisesta eliminoidaan. Muuten fruktoosilla ei ole paljon etua sokeriin verrattuna, ja sitä tulisi käyttää varoen.
Luonnollisessa muodossaan fruktoosia löytyy suurina määrinä hedelmistä ja vihanneksista, enimmäkseen makeista. Esimerkiksi viinirypäleet, banaanit, aprikoosit ja luumut ovat runsaasti fruktoosia sisältäviä elintarvikkeita. Siksi niitä, jotka noudattavat ruokavaliota ja yrittävät rajoittaa sokerin saantiaan, suositellaan sulkemaan nämä hedelmät pois ruokavaliostaan.
