Mereneläviä salaatit ovat herkullisia ja terveellisiä ruokia. Valmistuksessa käytetyt ainesosat sisältävät runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja ravinteita. Meren antimilla on myös alhainen kaloripitoisuus, joten niitä voidaan suositella turvallisesti laihtua haluaville ihmisille. Salaattien valmistuksessa käytetään yleensä simpukoita, rapuja, kalmaria tai katkarapuja. Pääsääntö on, että äyriäisten on oltava tuoreita. Yritä tehdä yksinkertainen rapusalaatti.
Se on välttämätöntä
-
- rapu - 1 pala,
- makeat herneet - 120 grammaa,
- kurkku - 1-2 kappaletta,
- sipulit - 0, 5 päätä,
- kananmuna - 3 kpl,
- arugula-salaatin lehdet - 100 grammaa,
- majoneesi maun mukaan
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- panoroida,
- siivilä,
- veitsi,
- leikkuulauta.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota rapu, pese se. Aseta rapu vesipannuun. Peitä ja kiehauta. Kypsennä 15 minuuttia ensimmäisten 500 gramman taskurapun lihaa ja 8 minuuttia vielä 500 grammaa. Poista rapu pannusta ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Poista liha rapusta. Leikkaa suuret lihapalat.
Vaihe 3
Ota munat, keitä ne. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne.
Vaihe 4
Ota makeat herne-palot. Huuhtele ne hyvin siivilällä. Leikkaa palot, laita ne vesipannuun. Keitä keitetyt herneet 5 minuutin ajan. Jäähdytä se sitten välittömästi kylmän veden alla. Anna suodattimen muutaman minuutin ajan valua.
Vaihe 5
Ota kurkut ja sipulit. Pese kurkut juoksevan kylmän veden alla, anna niiden kuivua. Kuori ja huuhtele sipulit.
Vaihe 6
Ota keitetyt munat, kurkut ja sipulit. Pilko sipulit, kurkut ja munat jo hienonnettujen taskurapuja.
Vaihe 7
Sekoita kaikki salaatin komponentit huolellisesti ja mausta majoneesilla. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 8
Huuhtele rucola-lehdet perusteellisesti ja anna niiden kuivua. Aseta salaatti rucola-lehtien päälle. Tarjoile sitä kylmänä alkupalana.
Nauti ateriastasi.
