Kukonmuotoiset tikkukaramellit ovat suosikki lapsuuden herkku. Kaduilla joskus voit ostaa kukkaroita käsin, ne voidaan valmistaa helposti kotona. Tärkeintä on löytää myymälästä erityisiä muotteja tai kysyä ystäviltä. Tai käytä metallisia evästeiden leikkureita.
Se on välttämätöntä
-
- sokeria
- vettä
- elintarvikevärejä
- panoroida
- muotit
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada valkoinen rakeinen sokeri pieneen kattilaan ja lisää vettä. Suhteen tulisi olla kolme yhteen, eli kolme ruokalusikallista sokeria - yksi lusikka vettä.
Vaihe 2
Kuumenna vesi ja sokeri matalalla lämmöllä sekoittaen varovasti puulastalla, jotta sokeri liukenee nopeammin. Kun seos alkaa muuttua valkoisesta ruskeaksi ja alkaa kuplia, lopeta sekoittaminen. Kun kuplat ovat suuria, sammuta lämpö.
Vaihe 3
Kaada se hyvin nopeasti kasviöljyllä voideltuihin muotteihin, anna massan jäähtyä, ja anna sen jäätyä kokonaan. Jos sinulla on muotteja ilman pohjaa, aseta ne leivonnaisille. Kun hahmot ovat kovettuneet, poista ne muotteista. Kukkarot ovat valmiita.
