Kultaiset, herkät ulkopuolelta ja pehmeät, juustomaisella sisäpuolella, nämä tikkut sopivat täydellisesti herkulliseksi maukkaaksi välipalaksi. Ne on täytetty seoksella perunoita, kermaa, pekonia ja parmesanijuustoa. Tällaiset juustotikut paistetaan hyvin nopeasti - vain 2 minuuttia ja on ilo valmistaa niitä.
Se on välttämätöntä
- 3 isoa perunaa;
- 2 rkl voi;
- 1 sipuli;
- 100 g pekonia;
- 1 tl rosmariini;
- neljäsosa kupillista kermaa;
- 115 g parmesaanijuustoa;
- 1 kuppi jauhoja
- 2 lyötyä munaa;
- 1 kuppi leivänmurua
- suola pippuri;
- paistoöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kuutioidut perunat kattilaan ja keitä suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja anna jäähtyä. Sitten sinun on mursattava perunat haarukalla.
Vaihe 2
Sulata ruokalusikallinen voita pienessä paistinpannussa ja hauduta hienonnettu sipuli läpikuultavaksi. Lisää pekoni ja paista rapeaksi ja kullanruskeaksi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla ja poista sitten lämmöltä.
Vaihe 3
Lisää sipuli- ja pekoniseos kulhoon perunamuusia. Lisää rosmariini, rkl voita, kermaa, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää raastettua juustoa ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5
Muodosta seos pyöreiksi tai soikeiksi.
Vaihe 6
Aseta jauhot, lyötyt munat ja leivänmurut erillisiin kulhoihin. Kastele kukin tuote ensin jauhoihin, upota munaan ja sitten leivänmuruihin.
Vaihe 7
Kuumenna öljy syvässä kattilassa. Paista sitten samalla kääntämällä kullanruskeaksi 2 minuutin ajan. Aseta ne sitten leivinpaperille, joka on peitetty paperipyyhkeellä jäljellä olevan öljyn imemiseksi ja ripottele suolalla.
Vaihe 8
Tarjoile hillon, aioli- tai tomaattikastikkeen kanssa.
