Juustotikut ovat paras roskaruoka maailmassa: ne eivät ole yhtä kaloreita kuin hampurilaiset, erittäin maukkaita ja sisältävät paljon vähemmän haitallisia aineita. On erittäin tärkeää rullata tikkuja paremmin leivänmuruissa, jotta ei ole yhtä aukkoa, silloin juusto ei kaada pannuun kypsennyksen aikana.
Se on välttämätöntä
- Juustotikut:
- - kasviöljy - paistamiseen;
- - jauhot - 1 lasi;
- - munat - 4 kpl;
- - pippuri - maun mukaan;
- - suola - 1/2 rkl;
- - italialaiset mausteet (tai basilika, meirami, timjami, oregano) - 4 tl;
- - leivänmuruja tai leivänmuruja - 1, 5 kuppia;
- - mozzarella (palat 10 cm pitkä, 1 cm leveä) - 12 kpl.
- Kastikkeelle:
- - suola - 1/2 rkl;
- - hienonnettu sipuli - 2 rkl;
- - hienonnettu basilika - 2 rkl;
- - hunaja - 1,5 tl;
- - oliiviöljy - 1 tl;
- - sitruunamehu - 2 rkl;
- - smetana - 1/4 kuppi;
- - kefiiri - 1/3 kuppi.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa juusto 1 senttimetrin levyisiksi ja 10 senttimetrin pituisiksi viipaleiksi. Kaada leivänmuru ja jauhot erillisiin kulhoihin. Lisää panioihin italialaisia mausteita, pippuria, suolaa. Sekoita kaikki hyvin. Riko munat pieneen kattilaan, voita ne hyvin.
Vaihe 2
Kasta jokainen viipaloitu juusto jauhoihin. Ravista pois ylimääräinen jauho, upota kukin tuote muniin ja sitten välittömästi kekseihin. Varmista, että tikkujen koko pinta on paksusti peitetty. Kasta jälleen muniin, sitten taas leipäviiniin. Aseta levy valmistetuilla syömäpuikoilla pakastimeen 2 tunniksi.
Vaihe 3
Aloita kastikkeen valmistus tikkujen jäätymisen aikana. Yhdistä kaikki ainekset pieneen kattilaan ja tee tasainen tahna. Peitä kansi, aseta jääkaappiin.
Vaihe 4
Kaada vaikuttava määrä öljyä raskaspohjaiseen paistinpannuun. Lämmitä sitä voimakkaasti. Tämän seurauksena saat eräänlaista syvää rasvaa. Ole varovainen, öljy voi roiskua, noudata turvaohjeita. Keitä kutakin keppiä 5 minuuttia ja aseta sitten paperipyyhkeelle.
Vaihe 5
Poista kastike jääkaapista ja tarjoile herkullisia mozzarella-juustotikkuja sen kanssa. Tällainen alkupala sopii hyvin illan ystävällisiin kokouksiin, vieraiden vastaanottamiseen, suosikkiohjelmasi katseluun jne.
