Kurpitsa-liha osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi. Tällainen ruokalaji ei vain tarjoa makua, vaan myös hyötyä ihmisten terveydelle. Loppujen lopuksi kurpitsa on erittäin hyödyllinen ja välttämätön vihannes ruokavaliossa.
Se on välttämätöntä
- - sianliha 200 g;
- - kurpitsa 200 g;
- - perunat 200 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 1 kpl;
- - smetana 200 ml;
- - vettä 100 ml;
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - humala-suneli;
- - Laakerinlehti;
- - kasviöljy;
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese liha, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja leikkaa perunat paloiksi samankokoisiksi kuin kurpitsa.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista lihapalat siinä puoliksi kypsennettynä. Lisää sitten sipulit ja porkkanat kattilaan. Hauduta 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Vaihe 4
Laita seuraavaksi perunat ja kurpitsa kattilaan lihaa varten. Lisää suola, pippuri, laakerinlehti ja suneli-humala. Paista 3 minuuttia ja lisää sitten smetanaa ja vettä. Hauduta peitettynä, kunnes perunat ja kurpitsa ovat kypsyneet. Enintään 25 minuuttia. Tarjoile koristeltu hienonnetuilla yrtteillä.
