Viiriäisen munat ovat hämmästyttäviä koostumukseltaan ja parantavilta ominaisuuksiltaan, ravitsevia ja samalla ruokavalion tuotteita. Pienestä koostaan huolimatta viiriäismunat ovat uskomattoman hyödyllisiä A-, B1-, B2-vitamiinien, fosforin, kaliumin, raudan korkean sisällön vuoksi. Ne ovat täysin kolesterolittomia. Niitä näytetään jopa niille, joille kananmunat ovat kiellettyjä. Mitä voidaan valmistaa tästä luonnon ihmeestä?
Ohjeet
Vaihe 1
Viiriäisen munan alkupala Leikkaa kevyesti suolattua lohta pitkiksi viipaleiksi. Kuori viiriäismuna marinoituna tai keitettynä tavalliseen tapaan (enintään 5 minuuttia) ja kääri se lohiviipalla ja tartu hammastikkuun. Voit koristella kepin kärjen oliivilla.
Vaihe 2
Viiriäismunakaviaari-voileivät Leikkaa viiriäismunat kahtia pituussuunnassa ja aseta muutama muna kummallekin puoliskolle. Koristele tillillä.
Vaihe 3
Takki perunat suolaisessa vedessä, jäähdytä ja kuori. Leikkaa ne kahtia ja leikkaa muovi pohjasta niin, että puolet perunoista voidaan laittaa leivinpaperille. Käytä tl tehdäksesi mukavan kaivon. Riko viiriäismuna tähän reikään. Aseta perunat voideltuun leivinpaperiin. Mausta suolalla, pippurilla ja ripottele juustoon. Paista 180 ° C: ssa, kunnes se on hellä, noin 30 minuuttia.
Vaihe 4
Haudutetut viiriäismunat litraan kiehuvaa vettä, lisää rkl etikkaa ja puoli tl suolaa. Viiriäisen munat, yksi kerrallaan, vapautuvat varovasti kiehuvaan veteen. Voit ensin luoda vahvan porealtaan kattilassa lusikalla. Poltettuja munia saadaan, jos keltuainen pysyy kypsennyksen aikana ehjänä eikä vuoda proteiinikuoresta. Poista muna 60 sekunnin kuluttua ja tarjoile, koristele yrtteillä ja mahdollisella kastikkeella.
