Hemmottele itseäsi yllättävän herkällä ja epätavallisella raejuustojälkiruokalla persikoilla. Raejuustosta yhdessä gelatiinin kanssa tulee kevyt, ilmava. Persikat antavat jälkiruokalle erityisen maun.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa;
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
- - 45 g gelatiinia;
- - tölkki purkitettuja persikoita;
- - vanilliinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini persikoiden mehulla, anna paisua 15 minuutin ajan.
Vaihe 2
Kuumenna gelatiinia vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut. Rasittaa.
Vaihe 3
Sekoita raejuusto kondensoituun maitoon ja voita sekoittimella tasaiseksi. Lisää vanilliinia maun mukaan.
Vaihe 4
Leikkaa persikat kuutioiksi ja lisää juustomassaan.
Vaihe 5
Lisää jäähdytetty gelatiini valmiiseen seokseen.
Vaihe 6
Sekoita kevyesti ja kaada muottiin. Laita jääkaappiin kovettua 5-6 tunniksi.
