Spagetti lihapullilla on yksinkertainen, nopea ja suussa sulava ruokalaji, jonka valmistaminen vaatii vähiten käytettävissä olevia ainesosia. Siksi se on erittäin suosittu kotiäidien keskuudessa ympäri maailmaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jauhettua kalkkunaa;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 800 g tomaattia;
- - muna;
- - 450 g spagettia;
- - 80 ml maitoa;
- - sipuli;
- - 25 g leivänmuruja;
- - 50 g raastettua parmesaania + ylimääräinen tarjoilua varten;
- - 30 g tuoreita yrttejä (persilja);
- - 0,5 tl kuivattua oreganoa;
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - 4 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet
Vaihe 1
Tee kastike. Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Kun olet lisännyt jauhetun valkosipulin, paista sitä noin minuutin ajan.
Vaihe 2
Laita sitten tomaatit, kuivattu oregano ja timjami, suola ja pippuri. Vähennä tulta kiehumisen jälkeen. Peitä kansi ja hauduta tomaattikastiketta 20-25 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista lihapullat. Lisää muna isoon kulhoon, kaada maitoon, 1 tl suolaa, 1/4 tl mustapippuria.
Vaihe 4
Sekoita tasaiseksi. Pilko sipuli hienoksi, paista 1 rkl öljyä läpinäkyväksi.
Vaihe 5
Lisää jauheliha, sipulit, leivänmuru, juusto ja hienonnetut yrtit maito- ja munaseokseen. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 6
Muotoile lihapullat vedellä kastetuin käsin. Aseta lihapullat paistinpannuun kastikkeen kera. Kaada kastike niiden päälle lusikalla.
Vaihe 7
Hauduta lihapullia 8-10 minuuttia. Keitä samalla spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.
Vaihe 8
Valitse todella houkutteleva lopullinen ruokalaji durumvehnäpastasta, koska se on ainakin vaarassa ylikuumentua.
Vaihe 9
Sekoita valmis spagetti valitsemasi kastikkeen kanssa. Aseta lihapullat. Ripottele raastetulla parmesaanilla tarjoilun yhteydessä.
