Rakastan makeisia, en vain voi elää ilman sitä! Mutta samalla minulla on taipumus olla ylipainoisia, ja minun on jatkuvasti valvottava, mitä ja kuinka paljon syön. Ja vaikeinta on tietysti makeisten kanssa. Onneksi tiedän yhden erittäin maukkaan jälkiruoan, jonka voit syödä ilman mitään rajoituksia. Hän on minun pelastukseni.
Se on välttämätöntä
- - purkitetut mansikat - 200 g,
- - vesi - 400 ml,
- - gelatiini - 1 pieni pussi (10 g),
- - sokeri - 2 rkl. l.,
- - sitruunamehu - 1 rkl. l.,
- - kuivattu minttu - 1 tl,
- - vanilliinia maun mukaan.
- Kastikkeelle:
- - munankeltuaiset - 2 kpl,
- - mansikkasiirappi
- - sokeri - 1 rkl. l.,
- - rommi (kevyt) - 2 rkl. l.,
- - kerma - 4 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaadettiin minttua kiehuvalla vedellä, annettiin sen hautua 20 minuuttia. Infuusion jälkeen suodatetaan kahdesti taitetun juustokankaan läpi. Liuota siihen sokeri, vanilliini, gelatiini, kaada sitruunamehu. Liuos sekoitettiin hyvin.
Vaihe 2
Leikkasin mansikat ohuiksi viipaleiksi, laitoin ne tölkeihin, täytin ne valmistetulla liuoksella ja laitoin ne jääkaappiin 1, 5-2 tunniksi.
Vaihe 3
Kastiketta varten keltuaiset sekoitettiin mansikkasiirapin, sokerin kanssa. Laitoin seoksen vesihauteeseen ja keitin jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Sitten hän otti sen pois lämmöltä, esitteli kermaa, kaatoi rommia. Hän voitti kaiken hyvin vispilällä 2 minuutin ajan. Otin jäädytetyn mansikkahillon jääkaapista ja kaadin kastikkeen sen päälle.
