Nuoret kesäkurpitsa sisältää paljon karoteenia, askorbiinihappoa, B-vitamiineja, magnesiumin, kaliumin, kalsiumin ja raudan mineraalisuoloja. Kesäkurpitsa parantaa veren laatua, auttaa munuaisia ja sydämen toimintaa, lievittää maksaa ja auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta. Alhaisen kuitupitoisuuden vuoksi kurpitsaa käytetään ruokavalioon.
Se on välttämätöntä
- -nuoret kesäkurpitsa
- -tomaatti
- -valkosipuli
- -jogurtti
- -juusto
- -kuiva basilika
- - persiljan vihreät
- -kasviöljy
- -jauhot
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikenlainen nuori kesäkurpitsa sopii tähän alkupalaan. Leikkaa kesäkurpitsa noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kasta ympyrät jauhoihin. Jauhokerroksen tulee olla ohut, ravista ylimääräinen.
Vaihe 3
Paista kesäkurpitsa keskilämmöllä, niiden pitäisi olla pehmeitä sisäpuolelta ja punertavia ulkopuolelta.
Vaihe 4
Purista tai raasta muutama valkosipulinkynsi ja sekoita jogurttiin.
Vaihe 5
Harjaa kesäkurpitsa valkosipulijogurtilla.
Vaihe 6
Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi. On parempi valita kesäkurpitsa ja tomaatti, joiden halkaisija on samanlainen, joten se osoittautuu paljon kauniimmaksi ja on mukavampaa syödä.
Vaihe 7
Levitimme tomaatit kesäkurpitsaan. Tomaatit voidaan kevyesti suolata.
Vaihe 8
Raasta juustot tomaateille hienolla raastimella, ripottele päälle basilikaa. Nyt alkupala on paistettava, on parempi tehdä se uunissa grillin alla, mutta voit vain laittaa sen mikroaaltouuniin. Koristele alkupala persiljalehdillä, ruokalaji on hyvä sekä kylmänä että kuumana.
