Munakoisokaviaaria monissa maailman maissa. Munakoisojen edut ovat lähes korvaamattomia. Nämä ulkomaiset hedelmät tulevat Keski-Aasiasta ja Intiasta. Munakoiso-iholle on annettu hyödyllinen aine Nazuniini. Tämä elementti ravitsee aivoja ja varoittaa meitä syövältä.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso tai kesäkurpitsa 700 g;
- - porkkanat 100 g;
- - sipulit 100 g;
- - tomaattimehu 100 ml tai tahna 50 g;
- - punainen paprika 100 g;
- - tilli, persilja, korianteri;
- - suola, pippuri, sokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista vihannekset, pese ja kuivaa pyyhkeellä.
Kuori munakoisot tai kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi 1, 5 cm ja paista kasviöljyssä vaaleanruskeaan. Nuoret porkkanat on toivottavaa raastaa karkealle raastimelle, pilko sipuli ja pippuri.
Vaihe 2
Paista kaikki kasvi-, mutta mieluiten oliiviöljyssä, lisää sitten tomaattimehu tai tomaattipasta ja hauduta vielä 5 minuuttia. Jauhaa sitten kaikki vihannekset paitsi paprika. Leikkaa vihreät hyvin hienoksi, lisää suola, sokeri, pippuri.
Paista paprikaa uunissa, irrota sitten kuori ja jyvät, selaa lihamyllyn läpi ja yhdistä saatu tulos muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 3
Sekoita kaikki hyvin ja hauduta 30-40 minuuttia matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen. On suositeltavaa käyttää paksulla pohjalla olevaa paistinpannua. Laita ne sitten steriloituihin purkkeihin tietysti steriloinnin jälkeen, rullaa ne kuumilla kannilla ja kääri ne peitteeseen 4 tunniksi. Kun purkit ovat täysin viileitä, laita ne säilytystä varten.
