Munakoiso-kaviaari on terveellistä. Mutta se on myös erittäin maukasta, jos sitä tarjoillaan kebabin kanssa uzbekkiläisen leivän tai juuri paistetun kotitekoisen leivän kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 2 kg munakoisoa;
- - 5-6 kpl. paprika;
- - 3 tomaattia;
- - 1 sipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - kasviöljy;
- - korianteri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, leikkaa varret, pilko veitsellä ja paista uunissa paprikalla. Paista 180 asteessa 20 minuuttia.
Vaihe 2
Laita paistetut vihannekset astiaan kannen alle 5 minuutiksi, tänä aikana nahat irtoavat vihanneksista ja ne voidaan helposti poistaa.
Vaihe 3
Kuori munakoisot ja paprikat, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Lisää hienoksi hienonnettua sipulia, hajutonta kasviöljyä, puristettua valkosipulia, yrttejä, suolaa, mustapippuria maun mukaan, mausteisille ystäville lisää kuuma paprika, hienonnettuna ilman siemeniä ja väliseiniä.
Vaihe 5
Lisää tomaatit viimeisenä. Laita kaviaari jääkaappiin 25 minuutiksi.
