Avokado ja tonnikalan timbal on alkuperäinen espanjalainen salaatti. Yllätyt miellyttävästi makujen hämmästyttävä yhdistelmä ja astian mielenkiintoinen esittely. Valmistetaan salaatti avokadosta, tonnikalasäilykkeistä ja tomaateista, koristeltu tuoreilla yrtteillä.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 1 avokado;
- - 1 tomaatti;
- - tölkki purkitettua tonnikalaa öljyssä;
- - joukko rucola-salaattia;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 tl sitruunamehua, oliiviöljyä;
- - merisuola.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa avokado kahtia ja poista kuoppa. Näin luu poistetaan oikein: lyö luu ristiin veitsellä, kun lyöt toisen kerran, pidä veitsi luussa, veitsen avulla se tulee helposti ulos avokadomassasta.
Vaihe 2
Pese avokadomassa haarukalla soseen, ripottele sitruunamehulla, lisää 2 tl oliiviöljyä, hienonnettua valkosipulia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Ota vahva kypsä tomaatti, tee ristiinleikkaus pohjaan, upota tomaatti kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi - tämä on välttämätöntä, jotta iho kuoriutuu helposti tomaatista.
Vaihe 4
Jäähdytä tomaatti, kuori, leikkaa kuutioiksi. Poista mehu ja siemenet - tämä on hyödytöntä salaatissa.
Vaihe 5
Laita kerros avokado-soseja lautaselle, sitten tomaattikuutioiksi, päälle päälle tonnikalasäilykkeet.
Vaihe 6
Koristele valmis salaatti rucolalla tai vihreällä sipulihöyhenillä.
