Seesaminsiemeniä sisältävät munkit eivät ole ensi silmäyksellä merkittäviä. Itse asiassa heillä on erittäin herkkä ja miellyttävä maku, ja kaikki kiitos joidenkin temppujen. Ehdotan, että valmistat nämä pullat.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 400 g;
- - voi - 50 g;
- - hiiva - 20 g;
- - suola - 2 tl;
- - seesaminsiemenet - 1 rkl;
- - sokeri - 2 rkl;
- - lämmin vesi - 250 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Hiiva, kaatamalla 250 ml lämmintä vettä, sekoitetaan suolan ja rakeisen sokerin kanssa. Sekoita saatu liuos hyvin perusteellisesti ja jätä sivuun noin 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Kaada jauhot tulleeseen taikinaan. Älä vain unohda, että ennen sitä se tulisi siirtää seulan läpi, eli seulotaan. Lisää siellä sulatettua voita. Sekoita saatu massa tasaiseksi. Tuloksena saat taikinan tuleville munkkeille, joissa on seesaminsiemeniä. Laita se lämpimään paikkaan, peitä se. Tässä tilassa sen tulisi olla siihen asti, kunnes se kasvaa kooltaan eli noin 60 minuuttia.
Vaihe 3
Vaivaa kohotettua taikinaa muutaman minuutin ajan käsilläsi. Purista sitten pala siitä ja anna sille pallomainen muoto. Tästä taikinan määrästä sinun pitäisi saada vähintään 12-14 palloa.
Vaihe 4
Kun olet täyttänyt suuren kattilan vedellä, kiehauta se. Kasta sitten taikinapallot vuorotellen noin 60 sekunnin ajan kiehuvaan veteen. Kun aika on kulunut, ota ne pois ja anna niiden kuivua kokonaan.
Vaihe 5
Aseta kuivatut taikinapallot leivinpaperille voin kanssa. Ripottele ne päälle seesaminsiemeniä. Paista 20 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile jäähdytettyjä leivonnaisia. Seesaminmurut ovat valmiita!
