Vohvelit ovat suosituimpia makeisia. Ne ovat eräänlainen ohut rapea eväste. On olemassa useita tapoja valmistaa vohveleita, joiden ansiosta jokainen meistä löytää jotain makuunsa. Riippumatta siitä, miten kypsennät niitä, kotitekoiset vohvelit varmasti koristavat pöytäsi milloin tahansa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi jauhoja
- 20 g voita;
- 1 muna;
- 1/8 tl ruokasoodaa
- 2 rkl sokeria;
- 2 g vaniljasokeria;
- 1 lasillinen maitoa;
- 1/8 tl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada yksi lasillinen maitoa kattilaan, lisää 2 g vaniljasokeria, kaksi ruokalusikallista rakeista sokeria, ripaus suolaa, ripaus ruokasoodaa, 0,5 kuppia jauhoja ja sekoita hyvin vispilällä tai sekoittimella.
Vaihe 2
Lisää sitten yksi muna ja lyö jääkylvyssä kymmenen minuuttia.
Vaihe 3
Lisää lämmitettyä voita vatkattuun massaan, lisää loput jauhot ja vatkaa vielä viisi minuuttia.
Vaihe 4
Jätä valmis taikina tunniksi lämpimään paikkaan.
Vaihe 5
Voit leipoa vohveleita sähköisellä tai valurautaisella vohveliraudalla. Vohveleiden leivonta on sama. Voit käyttää myös vohvelipeltia. Vohvelit paistetaan uunissa tölkissä.
Vaihe 6
Valurautainen vohvelirauta koostuu kahdesta osasta, kummassakin osassa on pitkä kahva.
Vaihe 7
Kuumenna vohvelirautaa tulen päällä noin kaksikymmentä minuuttia.
Vaihe 8
Voitele sitten vohveliraudan molemmat sisäpuolet sulatetulla voilla.
Vaihe 9
Kaada taikina yhden osan päälle ja peitä toinen osa.
Vaihe 10
Aseta vohvelirauta liedelle ja pidä sitä siellä kolme minuuttia.
Vaihe 11
Avaa vohvelirauta 3-4 minuutin kuluttua ja poista valmis vohveliarkki veitsellä.
Vaihe 12
Jäähdytetyt vohvelilevyt voidaan liimata yhteen hillon, hillon, voikerman kanssa ja kuumat vohvelit voidaan kääriä putkiin ja täyttää kermavaahdolla. Voit myös leikata vohvelilevyt eri muotoisiksi ja koristella niitä kakkuilla.
