Yhtäkkiä vieraat tulivat, eikä teetä ole leivonnaisia? Nopeat munkit ovat nopeita, koska niiden paistaminen ei vie liian kauan ja kaikki ainesosat ovat käden ulottuvilla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 muna;
- - 500 ml maitoa;
- - 125 g voita tai margariinia;
- - 2 rkl. + 1 tl Sahara;
- - 1, 5 tl suola;
- - 11 g kuivahiivaa;
- - 0, 5 rkl. lämmintä vettä;
- - jauhot - niin paljon, että taikina ei ole tiukka, mutta ei myöskään tartu käsiisi;
- - 1 pussi vanilliinia.
- Kerma:
- - 1-3 rkl. kaakao;
- - 3-5 rkl. maito.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita maito veden ja lämmön kanssa, mutta sinun ei tarvitse kiehua.
Vaihe 2
Lisää sokeri ja hiiva. Sekoita kaikki ja anna taikinan hautua 15 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää 15 minuutin kuluttua muna, voi, suola, vanilliini, joka on sulanut mikroaaltouunissa. Voita kaikki ja lisää sitten jauhot.
Vaihe 4
Lisää jauhot vähitellen ja lasittain. Kun taikinan sekoittaminen lusikalla on vaikeaa, voit ottaa sen turvallisesti käsiin, poistaa taikinan kulhosta / vaahdosta ja vaivata lisäämällä jatkuvasti jauhoja. Taikinan ei pitäisi olla kovin pehmeää, mutta myös vasarallista - keskitasoista.
Vaihe 5
Peitä taikina pyyhkeellä ja anna nousta 1-1,5 tuntia, kunnes se kaksinkertaistuu.
Vaihe 6
Kaada taikina, joka on tullut 1 cm kerrokseksi, ja leikkaa ympyrät suurella mukilla. Leikkaa keskimmäinen ympyrä lasilla.
Vaihe 7
Kaada 1 cm paksu kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä hyvin.
Vaihe 8
Paista munkkeja molemmin puolin vaalean kultaiseen tai kullanruskeaan.
Vaihe 9
Laita valmiit munkit syvälle levylle.
Vaihe 10
Kerma. Sekoita kaakao maitoon ja upota munkkeja tuloksena olevaan seokseen (nestemäinen tai paksu) molemmin puolin, ripottele jokainen munkki vaniljasokerilla tai tavallisella sokerilla toisella puolella.
