Hämmästyttävät kyljykset, jotka koostuvat niin kunnollisista ainesosista, että on yksinkertaisesti mahdotonta olla arvostamatta niiden makua.
Se on välttämätöntä
- - 530 g naudanlihaa;
- - 340 g sianlihaa;
- - 560 g kanafileetä;
- - 185 g sipulia;
- - 210 g perunoita;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - suola pippuri;
- - 25 g leivänmuruja;
- - 46 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat huolellisesti, kuori ne ja leikkaa ne neljäsosiksi. Kuori sipulit, pese ja pilko karkeasti. Kuori valkosipuli.
Vaihe 2
Kanafilee, naudanliha ja sianliha, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Selaa sitten kaikki lihamyllyn läpi. Sen jälkeen jauhaa sipulit, perunat ja valkosipuli lihamyllyssä. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti, lisää suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Laita jauheliha jääkaappiin noin 50 minuutiksi. Muodosta sitten valmiista jauhelihasta leikkeleitä, rullaa ne perusteellisesti leivänmurussa. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, laita siihen kyljykset ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
Vaihe 4
Sen jälkeen kaada jopa puolet kuumasta vedestä pannulle, sulje kansi ja hauduta pihvejä vielä 25 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsyneet.
