Haluatko tehdä piirakan eikä sinulla ole käsillä munia? Vai oletko todennäköisesti kasvissyöjä etkä syö munia? Sitten tämä resepti on sinulle! Valmisteen ainesosat ovat erittäin edullisia. Yksinkertaisuudesta huolimatta kakku on herkullinen ja hieno perheelle ja vieraille.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 200 grammaa jauhoja
- - 0,5 tl ruokasoodaa
- - 60 grammaa maitoa
- - 60 grammaa sokeria
- - 80 grammaa voita
- Kerma:
- - 0,5 litraa smetanaa
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- - vanilliini (valinnainen)
- - 1 tl kaakaota (tai juurisikuria)
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme voita ja sulatetaan matalalla lämmöllä sekoittaen lusikalla. Lisää vähitellen maitoa ja sokeria. Odotamme voin sulavan kokonaan ja poistuvan lämmöltä.
Vaihe 2
Lisää loput ainekset kulhoon voin, sokerin ja maidon kanssa: jauhot ja sooda. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Aloitamme taikinan vaivaamisen lisäämällä tarvittaessa vähän jauhoja. Valvomme taikinan koostumusta: sen on oltava joustavaa, samanlainen kuin murokeksi.
Vaihe 4
Otamme leivinpaperin, rasvaa kasvi- (tai voita) öljyllä ja laitamme kuumaan uuniin 5-8 minuutiksi.
Vaihe 5
Siirrytään piirakakerman valmistamiseen. Laita hapan kerma, vanilliini, tiivistetty maito kulhoon. Sekoita kaikki varovasti vispilällä tai lusikalla. Kerma on valmis.
Vaihe 6
Erota osa tuloksena olevasta valkoisesta kermasta lasiksi ja sekoita kaakaon (tai juurisikurin) kanssa ruskeaan.
Vaihe 7
Kauli taikina, tee pienet sivut 1-2 cm (jotta kerma ei loppu). Otamme leivinlevyn uunista. Voitele tarvittaessa leivinlevy uudelleen öljyllä. Levitämme taikinan kuumalle leivinpaperille, kaadetaan valkoisella kermalla.
Vaihe 8
Teemme kuvio ruskea kerma - poikittaiset raidat lusikalla, pitkittäiset raidat haarukalla tai hammastikulla.
Vaihe 9
Laitamme piirakan esikuumennettuun uuniin 30 minuutiksi. Heti kun kuori on ruskistunut, piirakka on valmis.
