Kalkkunan lihapalat ovat mehukkaita, pehmeitä ja samalla ruokavaliota. Ainakin ainesosia vaaditaan, ja tulos on uskomaton. Perunat estävät jauhelihaa kuivumasta, jolloin ruokalajista tulee mehukkaampaa. Voit lisätä yrttejä ja suosikkimausteitasi haluttaessa.
Se on välttämätöntä
- - jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - keitetty vesi - 0,5 kuppia;
- - sipulit - 1 kpl;
- - perunat - 2 kpl;
- - kalkkunan filee - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja perunat. Voit käyttää valmiita jauhelihaa tai tehdä itse. Jos valitsit toisen vaihtoehdon, kierrä kalkkunan filee lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Leikkaa sipulit paloiksi ja kulje myös lihamyllyn läpi. Hiero perunat keskiraskaalle ja lisää jauhettuun lihaan. Kaada puoli lasillista vettä, pippuria ja suolaa, sitten sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Voita jauheliha hyvin. Tämän toiminnan laatu riippuu siitä, kuinka pehmeät ja ilmavat leikat ovat.
Vaihe 4
Kostuta kätesi vedellä ja aloita veistoksia. Laita valmiit tuotteet leikkuulaudalle. Kun lauta on täynnä, peitä kalkkunapihvit muovilla ja pidä kylmässä 40 minuutin ajan.
Vaihe 5
Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja laita se tuleen. Paista pihvejä kullanruskeiksi molemmin puolin.
Vaihe 6
Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta pihvejä vielä muutama minuutti.
Vaihe 7
Nyt mehukkaita kalkkunanleipiä voidaan pitää valmiina, voit tarjoilla niitä pöydälle monien lisukkeiden kanssa, esimerkiksi keitetyt, murskatut perunat, tattari, riisi, pasta, sarvet. Muista käyttää erilaisia kastikkeita, kotitekoista kermavaahtoa, majoneesia. Juomana voit valita kylmän maidon, kefirin, hyytelön, teen.
