Tiivistettyjä maitopähkinöitä voidaan valmistaa kotona mielihyvin ja ilman hätää. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi tällä makealla jälkiruoalla!
Se on välttämätöntä
- Täyttö:
- - 500 ml tiivistettyä maitoa
- - 2,5 lasillista vettä
- - 200 g hienonnettua saksanpähkinää
- Testiä varten:
- - 400 g jauhoja
- - 250 g voita
- - 3 munaa
- - 150 g rakeistettua sokeria
- - 1 pussi vanilliinia
- - 1/4 tl suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi valmistamme taikinan edellä olevista ainesosista. Siivilöi jauhot seulan läpi syvään kulhoon, laita sitten voi, sokeri, vanilliini, munat, suola ja vaivaa murokeksi taikina.
Vaihe 2
Kääritään se kalvoon tai folioon ja laitetaan jääkaappiin hetkeksi.
Vaihe 3
Laitetaan jäähdytetty taikina puhtaalle pinnalle ja rullataan siitä palloja. On syytä muistaa, että pallojen ei pitäisi olla liian suuria, koska paistettaessa ylimääräinen taikina tulee muotista eikä pähkinät tule siistiksi.
Vaihe 4
Jaa taikina muotteihin ja paista uunissa 20-25 minuuttia.
Vaihe 5
Keittäminen täytettä! Lisää vettä tiivistettyyn maitoon ja laita tuleen. Sekoita samalla kiehuvaksi ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Jäähdytä valmis täyte, sekoita hienonnettuihin saksanpähkinöihin ja täytä tuotteemme saadulla seoksella. Ja tämä voidaan tehdä näin: leikkaa valmiit pähkinät kahtia terävällä veitsellä, levitä kermaa kumpaankin osaan ja liitä pähkinän puolikkaat yhteen.
