Tämä perinteinen itämainen välipala on paistettua pitaleipää, täytteellä, jota voi vaihdella loputtomasti mieleisekseen! Eikö se ole vaihtoehto nopeaa, terveellistä ja ravitsevaa aamiaista varten?
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - pyöreä armenialainen lavash - 2 kpl.;
- - kinkku - 2 viipaletta;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - kova juusto - 50 g;
- - muna - 2 kpl;
- - suosikkivihreät;
- - suola, mustapippuri - maun mukaan;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista täyte etukäteen. Pese ja kuivaa tomaatti ja vihreät. Ensimmäinen leikataan ohuiksi viipaleiksi ja vihreät hienonnetaan. Raasta juusto.
Vaihe 2
Otamme paistinpannun, jonka halkaisija on pienempi kuin pitaleipä. Voitele se kasviöljyllä ja lämmitä se hyvin. Ripottele lavash kylmällä vedellä ja laita se pannulle niin, että reunat roikkuvat alas.
Vaihe 3
Nyt alamme "kerätä" alkupaloja. Laita muutama tomaattiviipale pitaleivän päälle ja lisää vähän suolaa. Laita viipale kinkkua päälle ja rikkoa muna siihen. Suola ja pippuri maun mukaan. Ripottele juustoon ja hienonnettuihin yrtteihin.
Vaihe 4
Käännämme pitaleivän reunat keskelle ja paistamme kullanruskeaksi alhaalta, ja käännä sitten yokua varovasti lastalla niin, että toisella puolella on kullanruskea kuori. Palvelemme kuumalla tavalla! Hyvää ruokahalua!
