Selleri varsi on kuuluisa ruokavalion ominaisuuksistaan, mikä auttaa taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan. Ravitsemusterapeutit ovat saaneet maailmanlaajuisen tunnustuksen kyvystään puhdistaa toksiinien ja toksiinien keho, normalisoida aineenvaihduntaa ja polttaa ylimääräistä rasvaa. Ja tästä upeasta kasvista valmistetuilla astioilla on miellyttävä maku ja poikkeuksellinen aromi.
Se on välttämätöntä
-
- 1) 300 g valkoista kaalia
- polttimo
- 2 kurkkua
- 2 varsi selleriä
- suola
- sitruunamehua
- oliiviöljy.
- 2) 2 varsi selleriä
- 2 perunaa
- 1 persiljanjuuri
- 1 porkkana
- 1 rkl. l. voita ja 2 keltuaista.
- 3) 4 varsi selleriä
- 2 sipulia
- 4 isoa tomaattia
- 3 rkl. l. margariini
- persilja
- suola
- pippuri
- sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Tunnetuimmat selleri-varsiruoat ovat kaikenlaisia salaatteja, jotka puhdistavat täydellisesti suoliston ja täyttävät kehon ravinteilla ja vitamiineilla. Ota 300 g kaalia ja pilkkoa niin pieni kuin mahdollista, lisää vähän suolaa ja perunaa, jotta mehu alkaa erottua kaaliista. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese kaksi selleri- vartta ja kaksi kurkkua ja pilko satunnaisessa järjestyksessä. Laita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon, ripottele sitruunamehulla ja mausta oliiviöljyllä. Sekoita kaikki perusteellisesti, ruokavalion ja kevyt salaatti on valmis.
Vaihe 2
Selleri-varresta voit tehdä tuoksuvan vihannessose-keiton, vain nuolla sormiasi. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi ja kiehauta kahdessa litraa suolattua vettä yhden rkl voin kanssa. Ota kaksi munankeltuaista ja sekoita ne liemeen. Poista vihannekset pannusta ja sose (murskaimella tai tehosekoittimella), laita takaisin pannulle. Anna sen kiehua ja kaada ohut virtaus keltuaisia liemellä, mutta älä unohda sekoittaa keittoa jatkuvasti lusikalla. Voit sammuttaa lämmön, kaada keitto kulhoihin, mausta hapankerma ja ripottele hienoksi hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 3
Pese tomaatit ja selleri varret huolellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (on suositeltavaa kuori tomaatit). Kuori ja pilko kaksi sipulia. Sulata 3 rkl margariinia syvässä paistinpannussa tai kattilassa ja hauduta siinä olevat sipulit. Lisää hienonnettu tomaatti ja selleri varret, suola, sokeri ja pippuri maun mukaan. Peitä ja hauduta 20 minuuttia. Laita valmis astia lautasille, ripottele hienoksi hienonnettu persilja ja tarjoile. Hyvää ruokahalua.
