Tämä vihreä salaatti voidaan valmistaa sekä viiriäisillä että kananmunilla. Munien lisäksi ruokalaji sisältää pähkinöitä, avokadoja ja salaattiseosta. Sidos voi olla sekä öljyä että majoneesia.
Se on välttämätöntä
- - pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - pähkinät (cashewpähkinät, saksanpähkinät tai hasselpähkinät) - maun mukaan;
- - munat - 5 kpl;
- - avokado - 1 kpl;
- - salaattisekoitus - 1 pakkaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä munat kovaksi keitettyinä ja jäähdytä ne sitten. Tätä varten aseta munat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, keitä kymmenen minuuttia. Täytä sitten munat kylmällä vedellä, kuori ne ja leikkaa ne neljäsosiksi. Jos päätät käyttää viiriäismunia, laita ne kokonaan salaattiin tai leikkaa ne kahtia.
Vaihe 2
Pilko pähkinät. Voit käyttää tähän laastia tai survinta tai jauhaa pyyhkeellä ja rullalla. Kuumenna paistinpannu ja paista siinä kevyesti murskattuja pähkinöitä.
Vaihe 3
Huuhtele avokado- ja salaattiseos pakkauksesta vedessä. Anna seoksen kuivua, leikkaa avokado pituussuunnassa, kiertämällä kaivoa. Vieritä avokadopuoliskot vastakkaisiin suuntiin avataksesi avokadon. Aseta veitsen reuna varovasti luuhun ja poista se. Leikkaa avokadomassa ja pilko se pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Ota kaksi tarjoilukulhoa ja aloita salaatin muotoilu niiden päälle. Aseta ensin salaattiseos, sitten viipaloitu avokado - munien puolikkaat. Ripottele kaikki paahdetuilla pähkinöillä. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 5
Kaada voita tai majoneesia yrttisalaatille munalla. Voit käyttää mitä tahansa kastiketta, josta pidät. Tarjoile valmis astia pöydälle.
