Useimmiten ananas kulutetaan yleensä luonnollisessa tai purkitetussa muodossa sekä yhdessä muiden hedelmien kanssa. Mutta on olemassa monia reseptejä herkullisille liha- ja vihannesalaateille, joihin myös ananas osallistuu.
Ananas-salaatti "Richard"
Tämän salaatin perustana on keitetty kananliha. Se on lempeä ja rasvaton. Ananas lisää siihen pikanttia. Ja saksanpähkinä rikastuttaa muita vitamiineja ja mikroelementtejä.
Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat komponentit:
- 1 tölkki purkitettuja ananasta (viipaloitu);
- 250 grammaa kananrintaa;
- 10 kappaletta saksanpähkinää (vain ytimet);
- 1 nippu persiljaa
- 3-4 rkl majoneesia;
- 1 tl juuri puristettua sitruunamehua;
- jauhettu mustapippuri;
- hienoksi jauhettu korianteri.
Hienonnettu violetti basilika voi lisätä mausteisen maun salaattiin.
Sinun on keitettävä kana kypsennettynä, jäähdytettävä ja leikattu kuutioiksi. Laita kerros lihaa salaattikulhoon. Laita siihen kerros murskattua saksanpähkinää. Valuta kastikkeella. Aseta seuraava kerros ananaspaloista.
Toista kaikki kerrokset kaksi tai kolme kertaa. Älä unohda kaada kastiketta. Peitä viimeinen kerros perusteellisesti muulla kastikkeella ja ripottele hienoksi hienonnetulla persiljalla.
Salaattikastikkeen valmistus tapahtuu seuraavasti. Majoneesi tulisi sekoittaa puristetun sitruunamehun, mustapippurin ja hienoksi jauhetun korianterin kanssa maun mukaan. Pieni suola voidaan lisätä tarvittaessa. Tämä kastike lisää salaattiin kevyttä hellyyttä ja mausteista makua.
Katkarapuja, ananasta ja kiinankaalia
Epätavallinen makuyhdistelmä erottaa tämän salaatin muista. Herkkä katkarapujen liha, granaattiomenan supistuminen, makean ja hapan ananaksen maku ja kiinankaalin keveys antavat sinun laittaa tämä ruokalaji useisiin tuotteisiin vähentämään ylipainoa vahingoittamatta terveyttä. Vitamiinien ja ravintoaineiden suuri koostumus antaa oikeuden pitää sitä dieettituotteena.
Seuraavien komponenttien on oltava mukana salaatin valmistuksessa:
- 400 grammaa katkarapuja;
- ½ osa keskikokoista kiinalaista (Pekingin) kaalia;
- 1 tölkki purkitettuja ananasta (200 grammaa);
- 1 granaattiomenahedelmä;
- 1 sitruuna tai kalkki;
- 50 ml oliiviöljyä.
Haluttaessa voit käyttää katkarapujen sijaan rapuja. Ne on leikattava pieniksi paloiksi, joiden koko on noin 1 - 1,5 cm.
Keitä katkaravut kevyesti suolaiseen veteen. Viilentyä. Laita salaattikulhoon. Kuori granaattiomena ja lisää jyvät katkarapuun. Repäise kiinankaalin lehdet suuriksi paloiksi. Leikkaa ananasviipaleet pieniksi paloiksi. Yhdistä ja sekoita kaikki ainesosat.
Valmista kastike salaattikastiketta varten. Tätä varten purista mehu puolesta sitruunasta tai kalkista. Lisää oliiviöljyä siihen. Ravista kaikki hyvin. Voit lisätä mausteita haluttaessa. Kaada kastike salaattiastian päälle. Koristele yläosa mahdollisilla yrtteillä ja granaattiomenan siemenillä.
