Sana "kyljykset" liittyy yleensä lihaan, mutta ne voidaan valmistaa myös vihanneksista, mukaan lukien kaali. Reseptin oikeaan käyttöönottoon saat erittäin maukkaita leivonnaisia, joissa on herkullinen kullanruskea kuori.
Se on välttämätöntä
-
- Yksi pieni kaali
- 1 muna
- 1 sl. lusikka mannasuurimoa
- 50 ml maitoa
- 10 g margariinia
- tilli
- kasviöljy
- suola
- sokeria
- jauhetut keksejä
- smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kaalin pää, poista vihreät ja vaurioituneet lehdet, erota 250 g ja pilko nauhoiksi. Laita kattilaan, kaada keitetyn maidon päälle, lisää margariini. Pidä matalalla lämmöllä, kunnes se on hellä.
Vaihe 2
Lisää mannasuurimot hitaasti sekoittaen nopeasti, jotta mannasuurimot eivät tarttuisi kokkareiksi. Jatka hautumista kunnes se on paksua, poista sitten liedeltä ja jäähdytä.
Vaihe 3
Lisää munat, suola ja jauhettu pippuri kaalimassaan, lisää puoli tl rakeistettua sokeria. Lisää hienonnettu tilli. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Jaa leikkuulaudalla massa annoksiksi, tee kyljykset ja rullaa leivänmuruissa. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita leivonnaiset ja paista molemmin puolin. Valmiilla kaali-kyljillä on kaunis kultainen väri.
Vaihe 5
Kuumat kaali-leivonnaiset asetetaan 2-3 kappaleeksi lautaselle ja kaadetaan kermalla päälle. Hyvää ruokahalua!
