Sokeri on yksi lapsuuden rakastetuimmista ruoista ja helppo tapa tehdä elämästä makea. Kielemme makuhermot on järjestetty siten, että tunnemme ja ymmärrämme parhaiten makeat asiat. Mutta kuten tiedät, makeiset ovat haitallisia hampaille ja kuvalle. Sinun on valittava se oikein, jotta sokeri ei muutu "valkoiseksi kuolemaksi".
Ohjeet
Vaihe 1
Sokerityypit.
Makea sokeri on säännöllinen valkoinen. Se tulee hiekan tai puhdistettujen kuutioiden muodossa. Tämän sokerin pääkomponentti on sakkaroosi. Se muuttuu valkoiseksi melassista irtoamisen seurauksena. Valitettavasti tämä puhdistus poistaa myös kaikki sokerin vitamiinit ja muut edut. Lisäksi se on kaloreita eniten.
Ruskea sokeri on sama tavallinen valkoinen sokeri, mutta sitä ei ole puhdistettu melassista. Se sisältää kalsiumia, natriumia ja rautaa. Keho sulattaa ja sietää helpommin punajuuret ja palmusokerit ovat harvinaisempia markkinoilla eivätkä ole halpoja. Ne ovat terveellisin ja herkullisin. Heillä on karamellimaku ja ruskehtavat tai kellertävät sävyt. Ihanteellinen kuumien juomien kanssa. Maassamme niitä myydään pääsääntöisesti pieninä paloina, harvemmin hiekan muodossa.
Vaihe 2
Kuinka valita sokeri?
Sokeri imee täydellisesti kosteutta. Tätä monet myyjät käyttävät juuri niin - he laittavat sokerin kosteaan huoneeseen pakottaen meidät maksamaan liikaa painosta. Katso sokeripussista, ravista sitä käsissänne, kaada kulmasta kulmaan, jos hiekanjyvät pyörivät helposti - ota se, jos ne tarttuvat toisiinsa - luopuvat tällaisesta sokerista. Märät sakkaridit ovat erinomainen väliaine muottien kehittymiselle. Ruskeaa sokeria väärennetään usein. Sen aitous on helppo tarkistaa - tee liuos lämpimästä vedestä ja tl sokeria, lisää siihen jodia. Jos neste muuttuu siniseksi, sokeri on todellista.
Vaihe 3
Kuinka käyttää.
Sokereita löytyy monista elintarvikkeista, ja haluammeko tai emme, jokainen meistä syö noin 50 kiloa sokeria vuodessa. Sokerin hajottamiseksi keho tarvitsee B-vitamiineja; ilman niitä sokeri muuttuu kaloreiksi ja hyödyttömäksi tuotteeksi. Vähäkalorisin ja terveellisin luonnollinen sokeri on hunaja, ja hyödytön on tavallinen valkoinen sokeri, jonka energia-arvo on 400 kcal / 100 grammaa.
