Kuinka Tehdä Minttu Suklaata

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Minttu Suklaata
Kuinka Tehdä Minttu Suklaata

Video: Kuinka Tehdä Minttu Suklaata

Video: Kuinka Tehdä Minttu Suklaata
Video: Itse tehty suklaa 2024, Maaliskuu
Anonim

Minttu suklaalla on hieno ja mausteinen maku, jota monet gourmetmiehet arvostavat. On tarpeen syödä se hitaasti. Tätä vaaditaan tällaisen herkun maun kokemiseksi täysin.

Kuinka tehdä minttu suklaata
Kuinka tehdä minttu suklaata

Vaaditut elintarvikkeet minttu-suklaalle

Minttu suklaan valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

50 grammaa maitoa;

5 rkl. lusikat (liukumäellä) korkealaatuista kaakaojauhetta;

2-3 s. rkl rakeistettua sokeria;

1 lasillinen vettä;

6 oksaa tuoretta minttua;

1 ripaus chiliä

10 g vaniljasokeria;

1, 5 art. rkl voita;

1 ripaus kanelia

kuoritut maapähkinät tai mantelit - maun mukaan.

Lisäksi sinun on valmisteltava inventaario: kulho, emalikattila, lastalla, vispilä, murskaus ja muotit suklaalle.

Keittäminen minttu suklaa

Repäise kaikki lehdet mintun oksista, huuhtele, kuivaa ja siirrä kulhoon. Lisää sitten sokeria tähän ainesosaan. Lisää siellä chili, vanilja ja kaneli. Kaikki tämä on jauhettava perusteellisesti ja jätettävä hetkeksi, jotta mintulla olisi aikaa antaa mehua.

Kaada kaakao kattilaan ja lisää siihen maitoa. Sekoita ainekset huolellisesti. Sinun pitäisi saada tahna. Kuumaa vettä syötetään siihen pieninä annoksina. Tämän jälkeen seosta sekoitetaan uudelleen ja kuumennetaan matalalla lämmöllä. Tällä hetkellä on tärkeää varmistaa, että se ei pala. Siksi massaa on jatkuvasti sekoitettava. Sinun pitäisi saada homogeeninen koostumus, joka voidaan poistaa lämmöltä muutamassa minuutissa.

Ota minttu sokerilla ja hiero sitä uudelleen. Sitten sekoita saatu seos suklaatahnaan. Lisää siihen pieni määrä vettä ja sytytä pieni tulipalo. On tarpeen sekoittaa sitä jatkuvasti, jotta sokeri liukenee kokonaan. Sitten sinun on lisättävä voita sinne ja sekoitettava uudelleen. Massasta tulisi tulla homogeeninen. Kun se alkaa loistaa vähän, se on poistettava lämmöltä ja annettava jäähtyä hieman. Mutta ei tarvitse odottaa, kunnes massa on täysin sakeutunut ja melkein kylmä, koska siitä lähtien se ei toimi suklaan valmistamiseksi.

Ota muotti ja vuori se kalvolla. Aseta ensimmäinen pala suklaata ohueksi kerrokseksi. Levitä sitten täyte (mantelit tai maapähkinät) tasaisesti ja lisää sitten loput seoksesta. Jos haluat valmistaa mintun suklaata ilman lisäaineita, voit kaataa hiukan jäähdytetyn massan muottiin välittömästi tekemättä kerroksia.

Anna suklaan jäähtyä huoneenlämmössä ja aseta se sitten jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua voit nauttia mintun herkusta. Se varmasti miellyttää paitsi lapsia myös aikuisia.

Suositeltava: