Neulat ovat melko epätavallinen ainesosa ruoanlaitossa, mutta turhaan. Havupuiden nuoret versot sisältävät todellakin paljon hyödyllisiä aineita, myös vitamiineja. Keväällä, vitamiinipuutteen aikana, voit sisällyttää ruokavalioon aterioita ja juomia nuorista neuloista, jotka kyllästävät kehon A-, C-, E-, PP-, K-vitamiineilla sekä B-vitamiineilla.
Se on välttämätöntä
- Ensimmäiselle kerrokselle:
- - auringonkukansiemenet - 1,5 kuppia
- luumut - 100 g
- vesi - 50 ml.
- Toista kerrosta varten:
- - banaani - 1 kpl
- - siemenet - 2 kuppia
- - minttu - muutama lehti
- - nuoret neulat - 5-6 kpl
- - vesi - 50 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Raaka ruokakakku, jossa on minttua ja neuloja, koostuu kahdesta kerroksesta: kakun pohjasta ja kermasoufflesta.
Ensimmäisen kerroksen valmistamiseksi ota kuoritut auringonkukansiemenet, peitä ne kylmällä vedellä ja jätä vähintään puoleksi tunniksi. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua. Aseta siemenet kapeaan korkeaan astiaan, jossa on kätevää työskennellä upotussekoittimen kanssa.
Vaihe 2
Huuhtele kaivetut luumut ja peitä kylmällä vedellä myös 30 minuutin ajan. Tyhjennä vesi ja siirrä luumut astiaan, jossa on siemeniä. Kaada tähän 50 ml vettä ja pyyhi seos, kunnes se on mahdollisimman homogeenista.
Vuoraa muotti kalvolla ja laita saatu massa ohueksi kerrokseksi pohjalle. Aseta astia pakastimeen.
Vaihe 3
Valmistele toinen kerros pehmeän kermamoufflen muodossa kaatamalla kuoritut auringonkukansiemenet kylmällä vedellä ja antamalla sen hautua vähintään tunnin ajan, tai vielä parempi, jättää yön yli, koska sinun on saavutettava kevyt kermainen johdonmukaisuus. Tyhjennä vesi, siirrä siemenet kapeaan korkeaan astiaan. Lisää tähän kuorittu ja viipaloitu banaani, tuoretta minttua ja männynneuloja, kaada myös 50 ml vettä voiteen valmistusprosessin helpottamiseksi. Pyyhi seos tasaiseksi ja aseta se päälle
ensimmäinen kerros.
Aseta muotti pakastimeen voiteen asettamiseksi.
Vaihe 4
Poista kakku 1-2 tunnin kuluttua varovasti muotista, siirrä astiaan, poista ruokakalvo ja koristele kakku haluamallasi tavalla.
