Kala on keholle välttämättömien vitamiinien, mikroelementtien ja ravintoaineiden lähde. Sen pitäisi olla valikossa kaiken ikäisille. Paista kalaa ja vihanneksia uunissa. Saat herkullisen, herkullisen ja terveellisen ruokalajin.
Se on välttämätöntä
-
- Kala vihannesten kanssa
- paistettu kalvossa:
- 500 g kalafileetä;
- 100 g porkkanaa;
- 150 g sipulia;
- 1 sitruuna;
- vihreät;
- mausteet kaloille;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy.
- Kuha kasvispehmusteella:
- 1 kuha-ruho;
- 3 porkkanaa;
- 3 sipulia;
- 0,5 kuppia maitoa;
- 3 rkl hapankermaa;
- jauhot;
- 3 munaa;
- kasviöljy;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kala ja vihannekset, paistettu kalvossa Huuhtele 500 g kalafileitä juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa hieman. Leikkaa fileet annoksiksi.
Vaihe 2
Mausta filee suolalla ja pippurilla, kaada 1 sitruunamehun päälle, ripottele mausteilla maun mukaan. Anna sen marinoitua 30-40 minuuttia.
Vaihe 3
Leikkaa 150 g sipulia puolirenkaiksi. Leikkaa 100 g porkkanaa viipaleiksi. Pilko vihreät. Käytä tähän ruokalajiin tilliä, persiljaa, korianteria tai muita valitsemiasi yrttejä.
Vaihe 4
Aseta marinoidut kalanpalat folioon. Levitä sipulit, porkkanat ja yrtit tasaisesti päälle. Ripottele kaikki kasviöljyllä.
Vaihe 5
Kääri kala kalvoon ja aseta leivinpaperille.
Vaihe 6
Aseta leivinpelti uuniin ja paista kala ja vihannekset foliossa 180 astetta 40-45 minuuttia.
Vaihe 7
Avaa kalvo hyvin varovasti, varo palamasta itseäsi höyryllä. Aseta kala lautaselle, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile perunamuusin kanssa.
Vaihe 8
Kuha kasvispehmusteella Tämän ruokalajin valmistamiseksi leikkaa kuha harjua pitkin, vapauta se luista ja leikkaa paloiksi.
Vaihe 9
Kasta haukapalat jauhoihin ja paista ne kevyesti kasviöljyssä.
Vaihe 10
Kuori 3 porkkanaa ja 3 sipulia. Pese ne. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle. Paista vihannekset yksittäin kasviöljyssä.
Vaihe 11
Valmista kastike. 0,5 kuppia maitoa, sekoita tasaiseksi 3 rkl hapankermaa, 1 rkl jauhoja, 3 munaa. Mausta seos suolalla maun mukaan.
Vaihe 12
Laita porkkanat, sipulit, paistettua kuhaa paloille. Kaada kastike kaiken päälle.
Vaihe 13
Aseta leivinpelti kalan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kala 15-20 minuuttia.
Vaihe 14
Aseta hauki ja vihannekset lautaselle. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
