Kaikki tietävät ja rakastavat juustomassan välipaloja lapsuudesta lähtien, mutta rehellisesti sanottuna viime aikoina niistä ei ole tullut samoja kuin ennen - liian pehmeitä, pienellä määrällä täytteitä, liian makea tai päinvastoin. Tämän välttämiseksi voit valmistaa juustoruokia kotona. Niiden valmistus ei ole lainkaan vaikeaa, ja itse juustovälipalat osoittautuvat sinun makusi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg raejuustoa
- - 40 g voita
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- - 1/3 tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa
- - 1 baari tummaa suklaata
- - 100 g mansikoita
- - 100 g kiiviä
- - 100 g aprikoosia
Ohjeet
Vaihe 1
Juustomassan välipalojen tekeminen on hyvin yksinkertaista. Ota juustomassa, laita se sekoittimeen ja lyö, kunnes se on sileä, kermainen. Mutta jos haluat tuntea raejuustoa, voit jättää pieniä kokkareita, mikä tekee siitä vielä maukkaamman.
Vaihe 2
Aseta öljy lämpimään paikkaan pehmenemään. Kun se on pehmennyt, jaa se kahtia. Lisää yksi osa pehmennettyä voita raejuustoon, laita siihen tiivistetty maito, vispilä. Sinulla on pehmeä, ilmava ja makea massa, joka on jo valmis jäähdytykseen, joten nyt on aika valmistaa muotit.
Vaihe 3
Valmistellaksesi juustoa juustojuustoa varten sinun on hajotettava suklaapatukka, laitettava se pieneen kattilaan ja laitettava vesihauteeseen. Kun suklaa muuttuu pehmeäksi ja sulatetuksi, lisää siihen voin toinen osa. Sulata suklaa kokonaan sekoittaen jatkuvasti. Käytä pienintä lämpöä pitämään suklaa lämpimänä ja kiinteänä.
Vaihe 4
Huuhtele mansikat, kiivi ja aprikoosi, kuori kiivi ja poista kuopat aprikoosista. Käytä tehosekoitinta murskaamaan kukin aineosa erikseen. Laita mansikkasose kattilaan, lisää sokeria maun mukaan, mutta vähintään 1 rkl. l. Keitä mansikkahilloa, kunnes se sakeutuu. Tee sama aprikoosisoseen ja kiivisoseeseen. Sinulla on 3 erilaista hilloa, joka tulee täytteeksi.
Vaihe 5
Laita pieniin tölkkeihin tai vain leivinlevylle 10 50 gramman kakkua, anna niille pitkänomainen muoto (jos juustot on vain asetettu leivinlevylle), tee niihin syvennyksiä, täytä nämä syvennykset - keitetty tiivistetty maito, aprikoosihillo, mansikkahillo, kiivihillo … Sulje täyte raejuustolla.
Vaihe 6
Kaada kuorrutus melkein valmiiden kotitekoisten raejuustojen päälle, laita lasitetut juustot jääkaappiin useaksi tunniksi. Kotitekoiset laadukkaat lasitetut juustopalat ovat valmiita.
