Lakto-ovegetarianismi sulkee ruokavalion ulkopuolelle vain liha- ja liharuoat, mutta se kannustaa käyttämään sellaisia tuotteita kuten vihanneksia, hedelmiä, munia ja maitotuotteita. Suosittelemme, että valmistat perunarullan vihannesten kanssa. Se ei sisällä lihaa, mutta se on herkullista ja tyydyttävää.
Se on välttämätöntä
- - munat - 4 kpl;
- - perunat - 1 kg;
- - maito - 250 ml;
- - jauhettu pippuri;
- - voi - 70 g;
- - keskipitkät porkkanat - 2 kpl.;
- - paprika - 1 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - jauhettu pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipulit, porkkanat ja paprikat pieniksi suikaleiksi. Hauduta niitä paistinpannussa, jossa on vähän öljyä ja ripaus suolaa. Lisää 2 raakaa munaa vihanneksiin, sekoita hyvin.
Vaihe 2
Keitä perunat. Kuumenna maito ja sulata siinä voi.
Vaihe 3
Lisää voimaito ja 2 raakaa munaa perunoihin ja voita perunamuusia sekoittimella. Vatkaa se tehosekoittimella, perunamuusia osoittautuu viskoosimmaksi ja rulla ei hajoa leivonnassa.
Vaihe 4
Ota pellava- tai puuvillalautasliina. Liota se veteen. Purista ylimääräinen vesi pois.
Vaihe 5
Laita perunamuusia kostealle liinalle. Levitä se niin, että kerros on noin 2 cm paksu.
Vaihe 6
Aseta täyte soseen keskelle. Liitä varovasti perunakerroksen reunat rullan muodostamiseksi.
Vaihe 7
Siirrä rulla voidellulle leivinpaperille. Telan sauman tulee olla alareunassa. Voitele rulla smetanalla. Paista se kuumassa uunissa 30 minuuttia.
Vaihe 8
Leikkaa kuuma rulla osiin, kaada smetanaa kullekin kappaleelle.
