Jauhelihapiirasta ei ole vaikea valmistaa. Se voidaan tarjoilla pöydällä lomalle tai vain lounaaksi tai illalliseksi kotona.
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina 2 arkkia;
- - jauheliha 500 g;
- - sipulit 2 kpl.;
- - oliivit 100 g;
- - kerma 100 g;
- - tomaattipasta 100 g;
- - jauhettu mustapippuri;
- - majoneesi;
- - Jauhettu valkosipuli;
- - hienonnettu persilja;
- - oliiviöljy 3 rkl. lusikat;
- - 1 hyppysellinen muskottipähkinä;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa. Paista sipuli kullanruskeaksi ja lisää sitten jauheliha. Sekoita, paista 5 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 2
Lisää mausteita, kermaa, tomaattipastaa, persiljaa ja suolaa pannulle lihaan. Hauduta 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä. Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi, sekoita lihatäytteen kanssa.
Vaihe 3
Rullaa lehtileipäarkki, laita se muottiin, laita lihatäyte päälle. Harjaa runsaasti majoneesilla. Rullaa toinen arkki ja peitä piirakka. Purista taikinan reunat. Tee muutama lävistys päälle päästääksesi höyryä.
Vaihe 4
Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa. Voit koristella piirakan tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä.
