Lollipop on kiinteä massa, joka on valmistettu sokerista, joka on keitetty kiinteään tilaan. Miksi kuitenkin selittää, mikä se on, koska jokainen tunsi lapsuudesta lähtien sellaisen tikkarin kuin "Cockerel on stick".
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi rakeistettua sokeria;
- 5 rkl vettä;
- 1 rkl etikkaa
- 1 tl aromia
- neljäsosa tl elintarvikeväriä;
- voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita yksi lasi rakeistettua sokeria viiteen rkl vettä ja yksi rkl etikkaa. Laita saatu massa kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei palaa pannun pohjaan. Lisää vaaleanruskeaan seokseen yksi teelusikallinen makua ja neljännes teelusikallinen elintarvikeväriä. Ota muotti ja rasvaa se voilla, työnnä sauvat tai tulitikut muottiin. Kaada valmis värillinen massa voilla voideltuihin muotteihin tai, jos sinulla ei ole muotteja, vedellä kostutetulle levylle ja leikkaa massa haluttuihin muotoihin. Anna jäähtyä. Valmistele seuraava värillinen sokerikakku toistamalla kaikki yllä olevat vaiheet.
Vaihe 2
Karamellikukkaron valmistamiseksi sokerista valmistetaan 200 grammaa rakeistettua sokeria, 100 ml maitoa tai kermaa, 40 grammaa voita, maun mukaan vaniljaa. Hauduta rakeistettua sokeria ja maitoa tai kermaa matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos saavuttaa kahvin värin. Laita keitetty karamelli kylmään veteen. Jos se sakeutuu välittömästi, poista se lämmöltä, lisää vanilja ja kaada se voilla voideltuihin muotteihin tai vedellä kostutettuun lautaselle ja leikkaa massa haluttuihin muotoihin.
Vaihe 3
Voit tehdä suklaakakun sokerista ottamalla 125 grammaa kidesokeria, 125 grammaa hunajaa, 125 grammaa suklaata, voita. Keitä sokeri, hunaja ja suklaa matalalla lämmöllä. Kaada keitetty suklaamassa aiemmin voilla voidelluihin astioihin tai kostutetulla vedellä olevaan lautaseen ja leikkaa massa haluttuihin muotoihin.
