Yksinkertainen ja nopeasti valmistettava ruokalaji - höyrytetty kala yrtteillä. Muun muassa tämä ruoka on myös erittäin terveellistä ja maukasta. Jos sinun on seurattava ravitsemustasi ja terveyttäsi, mutta samalla haluat nauttia maukkaan aterian, tämä höyrytetyn kalan resepti on juuri oikea. Voit valmistaa astian kalan, kuten tonnikalan, taimenen, lohen tai lohen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - sitruunamehu - 1 tl;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - kaikki vihreät - 20 g;
- - punainen kala - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perusteellisesti ja kuivaa vihreät. Voit käyttää melkein mitä tahansa sinulle sopivaa vehreyttä - vihreää sipulia, rucolaa, tilliä, persiljaa, korianteria, basilikaa. Voit repiä vihreät käsillesi tai leikata ne pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Laita vihreät kaksinkertaiseen kattilaan, aseta vihreiden päälle hyvin pippuria ja suolattua kalaa. Valmista kala etukäteen, päästä eroon evistä, hännistä, päistä, luista ja suolista. Puhdista pinta vaa'oista ja huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä.
Vaihe 3
Höyrytä valmistettua kalaa yrtteillä 25 minuutin ajan. Jos kypsennät ruokaa pidempään, kuivaa liha. Jos sitä on vähemmän, kala ei ole valmis. Tee kastike lihan kypsennyksen aikana. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti, vain sekoita oliiviöljy sitruunamehuun. Tee tämä ottamalla kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja yksi teelusikallinen sitruunamehua ja sekoittamalla ne pieneen kulhoon haarukalla.
Vaihe 4
Laita hienonnetut puhtaat vihreät lautaselle, aseta sen päälle pala yrttejä höyrytettyyn kalaan ja kaada valmistettu ja samalla hyvin yksinkertainen kastike astian päälle. Tarjoile kala itsenäisenä ruokalajina tai riisin lisukkeen ja kurkkua, tomaattia, sipulia, valkosipulia, persiljaa ja tilliä sisältävän salaatin kanssa.
