Lopuksi, kauan odotettu kevät on tullut, ja sen mukana aurinko, sen lämpimät säteet, vihreä lehdet, kukat ja mikä tärkeintä, kevätmielisyys! On aika lähteä luontoon ja nauttia kaikesta sen kauneudesta. Kevään olennainen aromi on mehukkaiden kebabien haju …
Se on välttämätöntä
- - sianliha (kaula);
- - kefiiri;
- - sipuli;
- - suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Tärkeintä kebabissa on tietysti liha. Jos valitset hyvän lihan, on niin vaikea pilata sitä, niin sanotusti. Siankaula on täydellinen grilli. On parasta valita liha markkinoilla, muista kiinnittää huomiota väriin ja hajuun, toisin sanoen tuoreuden ja laadun ulkoisiin merkkeihin.
Vaihe 2
Huuhtele tuore liha perusteellisesti kylmällä vedellä ja leikkaa kuidut pieniksi paloiksi, jotka ovat kuution muotoisia, noin 5 x 5 cm: n kokoisia. Laita valmistettu liha syvään kulhoon tai kattilaan, suolaa ja pippuria hyvin ja lisää suosikkimausteesi liha.
Vaihe 3
Kuori sipulit, leikkaa renkaiksi. Siirtämme lihaa heidän kanssaan niin, että sipulit jakautuvat tasaisesti kaikkiin paloihin.
Vaihe 4
Kaada tämä kaikki kefirillä niin, että se peittää lihan kokonaan. Kefir antaa lihalle erityisen herkän ja pehmeän ja poistaa myös epämiellyttävät hajut.
Vaihe 5
Sulje pannu tiiviisti kannella ja lähetä se jääkaappiin useita tunteja, mieluiten yöllä.
Vaihe 6
Tässä on yksinkertainen tapa marinoida lihaa grilliin. Hyvää ruokahalua!
