Murokeksi murea taikina, herkkä suklaa - ei mitään turhaa, mutta se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi jälkiruokaksi suklaan ystäville eikä vain. Murokeksien koreja on helppo valmistaa, täyte on suklaata voin ja kerman kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 0,5 kuppia jauhoja;
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 80 g voita;
- - 1 munankeltuainen;
- - 2 rkl. rkl raskasta kermaa;
- - 0, 5 rkl. rkl sokeria;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää siihen sokeria ja suolaa. Lisää kuutioitu voita (50 grammaa), pilko veitsellä tai hiero käsillä, kunnes se murenee. Lisää munankeltuainen, vaivaa pehmeäksi ja joustavaksi taikinaksi, joka ei saa tarttua käsiisi. Kaada tarvittaessa vähän vettä (enintään 2 rkl). Peitä valmis taikina elintarvikekalvolla, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Harjaa muffinssiöljyt voilla. Jaa taikina yhtä suuriksi paloiksi, kaavi ja levitä tasaisesti muodon päälle. Voit estää mini-torttujen taikinan paisumisen paistamisen aikana, voit pistää sen haarukalla tai täyttää sen kuormalla herneiden tai papujen muodossa.
Vaihe 3
Lähetä muotit taikinan kanssa puoleksi tunniksi uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen. Taikinan paistamisen aikana voit valmistaa suklaatäytteen.
Vaihe 4
Jauhaa tummaa suklaata, sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää 30 grammaa voita, kaada raskasta kermaa, sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit hiekkakorit ottamalla ne jääkaapista, poista sitten korit itse muotista, täytä ne suklaalla ja laita ne jääkaappiin, kunnes täyte kovettuu. Tarjoile minisuklaa torttuja jäähdytettynä, jotta syöt helposti syötäväksi, tai suklaa virtaa.
