Omenilla paistettu ankka on hieno juhla-annos. Se on helppo ja helppo valmistaa. Ruokalajilla on poikkeuksellinen maku, ankka liha on pehmeää ja maukasta.
Se on välttämätöntä
-
- Ankka
- 750-1000 gr. omenat
- suola ja mausteet
- lanka.
Ohjeet
Vaihe 1
Peruta ankka ja huuhtele kylmällä vedellä. Pidä sitä tarvittaessa kaasupolttimen päällä polttamaan kaikki nukka.
Vaihe 2
Mausta ankka suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit lisätä suosikki mausteet ja yrtit.
Vaihe 3
Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Suolaa omenat kevyesti. Leikkaa varovasti muutaman omenan ydin ja jätä ne kokonaisiksi.
Vaihe 4
Täytä ankka omenoilla ja ompele vatsa langalla. Laita ankka syvälle leivinlevylle vatsa ylöspäin ja laita uuniin 180-220 asteen lämpötilaan puolitoista tai kahta tuntia. Aseta kokonaiset omenat ankan ympärille ja paista ankan kanssa.
Vaihe 5
Paistamisen aikana sinun on ajoittain vedettävä ankka saadulla mehulla. Poista lanka varovasti valmiista kudelangasta. Ota omenat ja laita ne mukavasti astiaan, pilko ankka ja aseta omenoiden kanssa.
Vaihe 6
Tarjoile tattaripuuroa, paistettuja omenoita, perunoita tai haudutettua kaalia tämän ruokalajin kanssa.
