Kala- ja vihannesfanien tulisi ottaa huomioon tämä yksinkertainen resepti. Loppujen lopuksi sen mukaan valmistettu ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Kalan maku sopii hyvin marinoitujen kurkkujen pikanttiuteen, ja sitä täydentävät kaikille tutut vihannekset - perunat ja porkkanat. Ruokalaji valmistetaan ruukuissa. Määritettyyn ainesosamäärään tarvitaan 3-4 niistä.
Se on välttämätöntä
- - 400 g merikalafileetä
- - 4 perunaa
- - 1 porkkana
- - sipuli
- - 4 suolakurkkua
- - 2 tomaattia
- - 3 rkl tomaattikastiketta
- - 3 tl kapriksia
- - 50 g voita
- - 1,5 kuppia kermaa
- - tl paprikaa
- - suola
- - mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna sipuli hienoksi. Suolaa voissa. Leikkaa perunat, porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Aseta sipulit kunkin potin pohjaan. Aseta porkkana- ja perunaviipaleet päälle.
Vaihe 3
Mausta suolalla, pippurilla, ripottele paprikalla, kaada 2 rkl kermaa. Sulje kannet ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Leikkaa kalafilee suuriksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa tomaatit ja kurkut viipaleiksi.
Vaihe 5
Poista kattilat uunista. Tarkista vihannekset haarukalla. Jälkimmäisen on oltava täysin valmistautunut.
Vaihe 6
Järjestä tomaattiviipaleet. Top päälle rkl tomaattikastiketta. Aseta kala. Aseta kurkut ja kaprikset päälle.
Vaihe 7
Kaada jäljellä oleva kerma. Sulje kannet ja aseta kattilat uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 20 minuutiksi. Astia on valmis.
