Herkusta ilmavasta herkusta tulee todellinen juhla-pöydän koriste. Kakun valmistaminen ei vie kauan.
Se on välttämätöntä
- • Valkoinen suklaa - 200 g
- • Munat - 4 kpl.
- • Rakeinen sokeri - 2, 5 rkl.
- • Tärkkelys - 2 rkl. l.
- • Maito - 2 rkl.
- • Vehnäjauhot - 2 rkl.
- • Vehnäjauhot - 2 rkl. l;
- • Talonpoikaöljy - 250 g
- • Leivinjauhe - 5 g
- • Suola - hyppysellinen
- • Sitruunahappo - hyppysellinen
Ohjeet
Vaihe 1
Erota valkoiset keltuaiset 3 munasta. Pidä valkoisia jääkaapissa jonkin aikaa, lisää happoa ja vatkaa vaahdoksi.
Vaihe 2
Lisää sitten sokeri ja vispilä. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää tärkkelys ja lyö uudelleen.
Vaihe 3
Piirrä ympyrä pergamenttipaperille ja aseta kolme neljäsosaa taikinasta sen päälle. Tee pienistä pisaroista loput.
Vaihe 4
Marenkia paistetaan 45 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Vaihe 5
Kaada maitoa kauhaan ja laita suklaa.
Vaihe 6
Laita kauha tuleen.
Vaihe 7
Kuumenna massa sekoittaen lastalla.
Vaihe 8
Jauhaa 1/2 kupillista rakeistettua sokeria 90 g: lla voita.
Vaihe 9
Laita 1 muna saatuun massaan ja lyö kaikki uudelleen.
Vaihe 10
Sitten sinun on lisättävä pari lasillista jauhoja, leivinjauhetta ja vähän suolaa, kaadettava suklaa ja sekoitettava perusteellisesti.
Vaihe 11
Paista 2 kakkua saadusta taikinasta.
Vaihe 12
Valmista vaniljakastike jäljellä olevista keltuaisista, sokerista, jauhoista ja maidosta. Lisää öljy, sekoita ja jäähdytä.
Vaihe 13
Voitele kakku kermalla, laita kerros marenkia päälle. Sitten taas kerma ja kakku. Laita kylmään 2 tunniksi.
Vaihe 14
Voitele valmiin kakun sivut runsaalla kerma, ripottele suklaalastulla.
Vaihe 15
Koristele kakun yläosa pienillä marenkailla.
