Suljettu calzone-pizza, jossa on vihannesten täytettä ja mozzarellaa, on vähemmän kaloreita kuin tavallinen, jossa on lihavalmisteita ja juustoa, joten joskus on täysin mahdollista hemmotella itseäsi siivulla, myös niille, jotka ovat laihduttamassa.
Se on välttämätöntä
- - mozzarella - 200 g;
- - parsakaali - 500 g;
- - sipulit - 1 kpl;
- - hiivataikina - 500 g;
- - purkitetut tomaatit - 200 g;
- - mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
- - kasviöljy - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista pizzan täytteet. Leikkaa mozzarella kuutioiksi. Jaa parsakaali kukintoihin ja vaalenna kaali suolaisessa kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan. Heitä se siivilään ja kaada kylmää vettä sen päälle.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Tomaatit (on parempi käyttää säilykkeitä omassa mehussaan), kuori ja leikkaa viipaleiksi. Yhdistä tomaatit, parsakaali, sipulit. pippuria ja suolaa.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Rullaa valmis hiivataikina ympyräksi. Aseta vihannesten täyte toiselle puolelle. Ripottele mozzarellaviipaleilla. Peitä taikinapiirin toinen osa, purista reunat. Pistä taikina haarukalla, harjaa kasviöljyllä päälle ja aseta uuniin 35 minuutiksi.
