Ehkä monet teistä ovat joutuneet seuraavaan hankalaan tilanteeseen: yhtäkkiä ystäviä on tullut, eikä ole mitään, jolla heitä hoidettaisiin. Ja tässä ei ole kyse siitä, että ystävät tulivat ilman kutsua (vaikka monet meistä rakastavat vieraita), vaan että minulla ei ole mitään ruokkia heitä.
Ainutlaatuinen italialainen ruokalaji ilmestyi Venäjällä yli kaksikymmentä vuotta sitten. Ja sitten ansaitsi rakkaus ja suosio Venäjän kansalaisten keskuudessa. Kahvilat, pizzeriat ja baarit alkoivat kasvaa yksi toisensa jälkeen, ja vähän myöhemmin ilmestyivät jakelupalvelut, jotka olivat valmiita ruokkimaan pizzaa milloin tahansa pienestä palkkiosta, olipa päivä tai yö. Palataan kuitenkin takaisin vieraillemme.
Joten, jos vieraat tulivat kutsumattomiksi, me tarjoamme heille tilauksesta pizzaa. Entä jos vieraat varoittavat vierailustaan? Sitten tarjoamme heille oman pizzamme! Olemme valinneet suljetun pizzareseptin nimeltä Calzone. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- Vehnäjauhot - 2 kaksisataa grammaa lasia
- Lämmin maito - kolme lasillista samaa tilavuutta
- Hiiva (mieluiten kuiva) - yksi ruokalusikallinen
- Sokeri - 1 rkl
- Oliiviöljy - kolme ruokalusikallista
Nämä ovat taikinan välttämättömiä ainesosia, valitse mitä pidät parhaiten: kinkku, makkara, jauheliha, kana, kala, katkaravut … Ja älä tietenkään unohda vihanneksia ja juustoa. Mennään suoraan ruoanlaittoon. Ota syvä kulho, kaada siihen lämmintä maitoa, lisää hiiva, sokeri, sekoita ja anna sen hautua. Lisää viiden tai seitsemän minuutin kuluttua jauhot ja oliiviöljy. Vaivaa taikina, peitä se paperipyyhkeellä ja jätä se pimeään, lämpimään paikkaan 45 minuutiksi. Poista taikina jonkin ajan kuluttua astiasta, jaa se kahteen puolikkaaseen ja rullaa kumpikin tasaisiksi kakkuiksi.
Laita täyte ensimmäisen kakun päälle, täytä se tomaattisoseella (voit tehdä itse, voit myymälästä), ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja peitä varovasti toisella kakulla. Peitä reunat kahdella sormella, leikkaa ylimääräinen taikina. Aseta pizza esivoideltuun leivinlevyyn ja paista 15-25 minuuttia (lämpötila kaksisataa astetta). Hieman jäähdytetty (ei kuuma) pizza tarjoillaan pöydälle yhdessä kuivan viinin tai juuri puristetun mehun kanssa.
