Legendan mukaan pretzelin muoto ilmestyi munkkien ansiosta, jotka halusivat kiittää Kaikkivaltiasta ja paistivat epätavallisen leivän, joka muistutti rukouksessa ristittyjä käsiä. Tämän tuotteen nimi tuli saksaksi venäjäksi, sana "kringeln" käännetään kirjaimellisesti "taivuta, kiertää".
Se on välttämätöntä
- - voi - 200 g;
- - sokeri - 150 g;
- - vaniljasokeri - 2 tl;
- - muna - 3 kpl;
- - kaakaojauhe - 3 rkl;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - jauhot - 350 g;
- - suklaa - 250 g;
- - pähkinät - 100 g;
- - unikonsiemenet - 50 g;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese sokeri 150 g: lla voita, lisää vaniljasokeri ja munat ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Lisää 3 rkl kaakaota, sekoita uudelleen.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot ja leivinjauhepussi, seulaa. Kaada voiseokseen ja vaivaa taikina. Vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
Vaihe 3
Vie taikinasta noin 0,5 cm: n halkaisijaksi leikattu leikkaus leikataan 10 cm: n pituisiksi paloiksi. Yhdistä kunkin nauhan päät suolarinkoon.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180-190 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai harjaa margariinilla. Aseta perunat ja paista uunissa 20 minuuttia. Sen jälkeen laita ne astiaan ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 5
Kun suklaat ovat jäähtymässä, valmistele suklaajäätelö. sulata suklaa vesihauteessa. Jauhaa mutterit tehosekoittimessa tai laastissa. Kaada suklaa jokaisen suolaripun päälle, ripottele päälle pähkinämuruja ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
