Kahvinkeittimet voidaan jakaa tiputettavaksi, geysiriksi, kapseliksi, palkoksi ja johanneksenleipäpähkinäksi. Sinun on valittava kahvinkeitin haluamasi kahvityypin perusteella ja keskityttävä budjettiisi.
Yksinkertaiset ratkaisut
Tiputus- tai suodatinkahvinkeittimet ovat yksinkertainen mekanismi, joka suodattaa vain veden erittäin tiheän kahvikerroksen läpi. Tällaisissa kahvinkeittimissä on kaksi astiaa - yksi veden virtausta varten, toinen valmiiden juomien virtausta varten. Vesi lämpenee, haihtuu ja kulkee kondenssiveden pudotessa meshkahvilla täytetyn metalli- tai paperisuodattimen läpi. Kahvimassaan läpi kulkenut vesi kerääntyy vähitellen kannuun valmiin juoman muodossa. Yleensä kannu lämmitetään erityisellä jalustalla.
Rozhkovy-kahvinkeittimet ovat analogisia turkkilaisten kanssa. Kuuma vesi yksinkertaisesti kulkee kahvin läpi, joka on tiivistetty erityiseksi sarveksi. Rozhkovy-kahvinkeittimet ilman lisätoimintoja ovat erittäin halpoja.
Kuinka tehdä vahvaa kahvia
Geysir-kahvinkeittimien avulla voit valmistaa huomattavasti vahvempaa kahvia. Niissä lämmitetty höyry tai vesi korkeassa paineessa kulkee jauhetun kahvin läpi useita kertoja, kyllästymällä vähitellen makuun ja aromiin, minkä jälkeen kahvipaksu suodatetaan yksinkertaisesti. Geysirikahvinkeittimiä on valtava määrä, ne voivat olla automaattisia tai puoliautomaattisia, usein varustettu erityisillä kahvimyllyillä ja muilla lisävarusteilla. Tyypillisesti tämäntyyppiset kahvinkeittimet ovat paljon kalliimpia kuin tippuminen ja johanneksenleipäpuu.
Espressokeitin sopii todella vahvan kahvin faneille. Erityisen karkealla espressolla varustetun espresson saamiseksi korkealla paineella (9 bar) on johdettava erittäin kuumaa höyryä. Nämä kahvinkeittimet käyttävät paahdettuja ja jauhettuja kahvipapuja erityisellä tavalla. Hienoksi jauhetun kahvin käyttö tukkii suodattimen ja joissakin tapauksissa vahingoittaa kahvinkeitintä.
Kapselin periaate
Kapselikahvinkeittimet ovat eräänlainen espressokeitin. Tällaisissa koneissa on käytettävä kapseloitua kahvia. Kapseli laitetaan kahvinkeittimeen, minkä jälkeen se lävistetään erityisellä tavalla, minkä jälkeen sen läpi kulkee erittäin voimakas ilmavirta, joka sekoittaa kapselin sisällön vasta sen jälkeen, kun kuuma vesi kulkee kapselin läpi voimakkaassa paineessa. Juoman aromi ja maku riippuvat tässä tapauksessa täysin kahvikapselin laadusta; kahvinkeitin ei millään tavalla vaikuta saadun juoman ominaisuuksiin.
Pod-kahvinkeittimet optimoivat ja yksinkertaistavat kahvin valmistusprosessia. Chald on suljettu paperipakkaus, joka sisältää jauhettua kahvia. Juoman valmistamiseksi sinun on asetettava palkki kahvinkeittimen erityiseen vastaanottimeen, minkä jälkeen riittää, että painat painiketta. Noin puolen minuutin kuluttua kahvi on valmis. Tässä tapauksessa kahvin maku riippuu myös yksinomaan palan laadusta.
