Kaalia ei ole vaikea käydä niin, että se osoittautuu mehukkaaksi ja rapeaksi, sinun tarvitsee vain toimia tiukasti ruokalajin valmistusreseptin mukaisesti. No, jos suoritat hapatuksen jollakin tähän sopivana kuun päivänä, tuotetta säilytetään pidempään, kun taas sen maku ei muutu koko varastointiajan.
Kuu vaikuttaa kaikkeen elämään maan päällä. On jo kauan todettu, että taivaankappaleen vaihe heijastuu melko voimakkaasti tuotteiden käymisessä. Siksi tämä ominaisuus on otettava huomioon kaalia korjattaessa tulevaa käyttöä varten.
Kuinka kuu vaikuttaa kaalin suolautumiseen
Kuun toiminta tai pikemminkin sen vaihe vaikuttaa ehdottomasti kaikkiin maan päällä tapahtuviin nesteisiin liittyviin prosesseihin. Ja koska kaalimehun vapautuminen on tärkeä osa onnistunutta käymistä, tuotteen valmistamiselle suotuisten päivien noudattaminen voi merkittävästi vaikuttaa valmiin aterian laatuun. Jos laiminlyöt tämän tiedon ja fermentoit kaalia ei siihen sopivimpana päivänä, valmiste voi osoittautua mauttomaksi tai heikentyä kokonaan käymisen ensimmäisinä päivinä.
Uskotaan, että kaalin peittaamiseen ja peittaamiseen suotuisin päivä on viides kuunpäivä, joka putoaa maanantaina, tiistaina tai torstaina. Kaali käy kuitenkin täydellisesti fermentoituna muina päivinä, jos kuu on kasvuvaiheessa. Tosiasia on, että kasvava kuu lisää tuotteen saantoa, nimittäin käymisprosessi tapahtuu mehussa. Tämän mehun puute voi johtaa tuotteen mätänemiseen tai käymättömään käymiseen, minkä seurauksena rapean mehukkaiden vihannesten sijaan saat limaisen puuron.
