Munat ovat loistava aamiainen ja munan välipalat ovat jatkuva ominaisuus loma- ja jokapäiväisissä pöydissä. Tämä ei ole yllättävää - valmistuksen yksinkertaisuuden ja maun ansiosta munat ovat voittaneet gourmetien sydämet ikuisesti! Ja kuinka monta mielenkiintoista reseptiä munan välipaloille on olemassa - voit turvallisesti alkaa kokeilla keittiössä.
Silakka täytetyt munat
Ainekset:
- 6 munaa;
- 100 g sillifileetä;
- 100 ml majoneesia;
- 1 rkl. lusikallinen hienonnettua vihreää sipulia.
Kuori silakka luista, pilko hienoksi, sekoita majoneesiin. Poista keltuaiset keitetyistä munista, lisää silakkaan, lisää sitten vihreää sipulia, sekoita. Täytä munanvalkojen puolikkaat tällä massalla. Aseta alkupala lautaselle, koristele majoneesilla ja kokonaisilla sipulihöyhenillä.
Munat vihreällä majoneesilla
Ainekset:
- 6 keitettyä munaa;
- 150 g vihreää salaattia;
- 100 ml majoneesia;
- 50 ml smetanaa;
- pippuria, suolaa.
Hienonna vihreä salaatti hienoksi, jauhaa smetanalla, lisää majoneesi. Leikkaa munat neljänneksi pituussuunnassa, laita keltuaiset astian päälle, päälle vihreää majoneesia.
Munat mausteisella kastikkeella
Ainekset:
- 4 keitettyä munaa;
- 70 g suolakurkkua;
- 100 ml majoneesia;
- 2 rkl. lusikat oliiveja, vihreää sipulia;
- 1 s. lusikallinen chilikastiketta, kapriksia.
Yhdistä majoneesi chilikastikkeen, hienonnettujen kurkkujen, kapristen ja sipulien kanssa. Tuloksena on kuuma kastike. Leikkaa keitetyt munat kiiloiksi, aseta lautaselle, kaada kastikkeen päälle. Koristele välipala kuopallisilla oliiveilla ja vihreällä sipulihöyhenillä.
